Ingrediente:
- Cartofi 6-8 buc
- Usturoi granulat 1 linguriță
- Ulei de masline
- Parmezan ras 200 g
- Pătrunjel verde 1 legătură
- Usturoi 4-5 căței
- Rozmarin proaspăt
- Rozmarin uscat măcinat
- Sare si piper
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video cartofi zdrobiti la cuptor cu friptura:
Mod de preparare:
Pasul 1. Fierbeti 20 min cartofii intr-o oala cu capac. Cand sunt gata verificati cu o furculita sa fie facuti.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122334-18-40-53-17.jpg)
Pasul 2. In tava de cuptor puneti o hatie de copt si asezati cartofii lasand spatiu sufiecient in jurul lor pentru a putea sa-i zdobim. Crestati fiecare cartof sub forma de cruce. Cu un zdobitor de cartofi presati fiecare cartof pana se aplatizeaza la o grosime de aproximativ 1 cm.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122358-19-00-16-07.jpg)
Pasul 3. Condimentati cartofii zdrobiti cu ulei de masline din abundenta, sare, piper, rozmarin uscat macinat si usturoi granulat.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122363-19-03-41-15.jpg)
Pasul 4. Bagati la cuptorul incins la 220 grade pentru 30 de minute. Urmariti sa nu se arda. Intre timp radeti 200 g de parmezan. Curatati si tocati 4-5 catei de usturoi. Tocati marunt o legatura de patrunjel. Amestecati intr-un castron usturoiul cu patrunjelul, sare si 2-3 linguri de ulei de masline. Lasati deoparte.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122352-18-56-40-17.jpg)
Pasul 5. Cand cartofii sunt gata scoateti din cuptor si puneti peste fiecare cartof o bucatica de unt. Impartiti in mod egal parmezanul ras peste cartofi. Bagati din nou la cuptor pentru 6-8 minute la 200 de grade.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122367-19-05-46-24.jpg)
Pasul 6. Condimentati friptura de vita cu sare si piper pe ambele fete. Intr-o tigaie incingeti putin ulei de masline. Rumeniti friptura cate 2 minute pe ambele fete. Puneti apoi in tigaie un cub de unt, 2-3 catei de usturoi si cateva crengute de rozmarin proaspat. Mai rumeniti inca 2 minute pe fiecare parte.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122377-19-12-11-05.jpg)
Pasul 7. Cand cartofii sunt gata puneti pe fiecare cate o lingurita de sos de usturoi si patrunjel.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/P1122383-19-16-10-14.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi zdrobiti la cuptor cu friptura de vita.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/192-Cartofi-zdrobiti-cu-friptura-02.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/12/192-Cartofi-zdrobiti-cu-friptura-03.jpg)