Negresă cu Brânză Dulce și Vișine: Desert irezistibil

22234
Negresă cu Brânză Dulce și Vișine: Desert irezistibil
Negresă cu Brânză Dulce și Vișine: Desert irezistibil

Ingrediente pentru Negresă

  • Aluat:
    • 100 g ciocolată
    • 120 g unt
    • 150 g zahăr tos
    • 4 ouă
    • 150 g făină
    • 1 plic praf de copt
    • Un praf de sare
    • 1 plic zahăr vanilat
  • Crema de brânză:
    • 300 g brânză cremoasă de vaci
    • 2 ouă
    • Zahăr rămas (aproximativ 100 g)
  • Umplutură și decor:
    • 400 g vișine fără sâmburi
    • Zahăr după gust pentru vișine (opțional)

Mod de Preparare

Prepararea Aluatului
  1. Topirea ciocolatei și untului:
    • Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o pe baie de aburi împreună cu untul.
  2. Mixarea ouălor:
    • Bateți spumă cele 4 ouă împreună cu 50 g de zahăr, un praf de sare și zahărul vanilat.
  3. Combinarea ingredientelor:
    • Adăugați ciocolata topită și încorporați făina cernută amestecată cu praful de copt, amestecând până la omogenizare.
Asamblarea Prăjiturii
  1. Pregătirea tăvii:
    • Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați 1/3 din compoziția de aluat, uniformizând bine.
  2. Crema de brânză:
    • Mixați brânza de vaci împreună cu 2 ouă și zahărul rămas (aproximativ 100 g).
  3. Stratificarea:
    • Întindeți jumătate din amestecul de brânză peste aluatul din tavă și adăugați jumătate din cantitatea de vișine. Dacă doriți, amestecați vișinele cu zahăr după gust.
    • Turnați jumătate din compoziția rămasă de aluat peste vișine, apoi adăugați restul de amestec de brânză și vișinele rămase.
    • Acoperiți totul cu compoziția rămasă de aluat. Opțional, creați un model pe suprafața prăjiturii folosind un cuțit sau o furculiță.
Coacerea
  1. Preîncălzirea cuptorului:
    • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  2. Coacerea prăjiturii:
    • Coaceți prăjitura timp de 40-50 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).
Răcirea și Servirea
  1. Răcirea prăjiturii:
    • Lăsați prăjitura să se răcească în tavă înainte de a o tăia și servi.
  2. Servirea:
    • Savurați această delicioasă negresă cu brânză dulce și vișine, perfectă pentru orice ocazie.

Negresă cu Brânză Dulce și Vișine: Desert Perfect pentru Orice Ocazie

Această rețetă de negresă reinterpretată, cu brânză dulce și vișine din compot, este o combinație de arome care se topește în gură. Fiecare bucățică este o explozie de gust, perfectă pentru a impresiona familia și prietenii.