Ingrediente:
- Apa – 250 ml
- Zahar – 150 g
- Ulei de floarea soarelui – 150 ml
- Faina – 300 g
- Praf de copt – 1 plic
- Cacao – 2 linguri
- Gem de capsuni – 200 g
- Esența de vanilie – 1 lingurita
- Ciocolată pentru topit – 150 g
- Unt – 100 g
- Esenta de rom – 1 lingurita
- Capsuni – 300 g
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video negresa(de post) cu glazura de ciocolata si capsuni:
Pasul 1: Într-un bol se pun apa, zahărul și uleiul. Se amesteca cu un tel pana se topeste zahărul.
Pasul 2: Se amestecă cu o lingura de lemn , într-un bol adânc, faina, cacao si praful de copt.
Pasul 3: Amestecul uscat ( faina, cacaoa si praful de copt) se toarnă peste amestecul lichid (apa, zahar, ulei).
Pasul 4: Cu un mixer sau un tel, mixam foarte bine cele 2 amestecuri, astfel incat sa nu ramana cocoloase.
Pasul 5: Aromatizam compoziția cu o linguriță esenta de vanilie si adăugăm gemul. Amestecam pana se incorporeaza toate ingredientele.
Pasul 6: Turnam compoziția într-o tava de copt si o punem in cuptorul preincalzit, la 180-200 grade, pentru 30-45 de minute.
Pasul 7: Scoatem de la cuptor si o lăsăm la răcit pt aproximativ 20 de minute, timp în care pregătim glazura.
Pasul 8: Intr-un vas topim, pe flacăra mica sau bain mare, ciocolata si untul. Amestecam continuu pentru a obține o consistență omogenă, medie ca si fluiditate. O luăm de pe foc si adăugăm o linguriță esenta de rom.
Pasul 9: Cand prajitura a ajuns la temperatura camerei, turnam glazura si o nivelam.
Pasul 10: Tăiem capsunii felii si acoperim intreaga suprafata a prăjiturii. Va recomandam sa lăsați prajitura la răcit pana incepe sa se întărească glazura si apoi sa așezați capsunii, astfel incat aceștia sa nu fie acoperiți de ciocolata.
Pasul 11: Portionam si o savuram alaturi de cei dragi împreună cu un pahar de lapte.
Pasul 12. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de negresa(de post) cu glazura de ciocolata si capsuni.
