Prăjitură Fina cu Miere: Desertul Perfect pentru Orice Ocazie

5150
Prăjitură Fina cu Miere: Desertul Perfect pentru Orice Ocazie
Prăjitură Fina cu Miere: Desertul Perfect pentru Orice Ocazie

Ingrediente:

Pentru Blat:
  • 2 ouă
  • 50 g unt
  • 100 g miere
  • 400 g făină
  • 150 g zahăr pudră
  • ½ linguriță bicarbonat
  • 300 g cacao
  • Un vârf de sare
Pentru Cremă:
  • 3 plicuri budincă cu căpșuni
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 250 g zahăr pudră
  • 1 lingură esență de rom
Pentru Topping / Glazură:
  • 200 g ciocolată albă
  • 1-2 linguri ulei
  • 50 g ciocolată

Mod de Preparare:

Prepararea Blatului:

  1. Încălzirea Ingredientelor Umectante: Într-un bol, încălziți mierea, untul și zahărul până se topesc și se omogenizează.
  2. Amestecarea Ingredientelor Uscate: Într-un alt bol, combinați făina, cacao, bicarbonatul și sarea.
  3. Formarea Aluatului: Adăugați amestecul de miere peste ingredientele uscate și frământați până obțineți un aluat omogen. Împărțiți aluatul în 4 părți egale.
  4. Coacerea Blaturilor: Tapetați dosul unei tăvi cu hârtie de copt și coaceți fiecare parte de aluat la 170 grade Celsius, timp de 3-5 minute.

Prepararea Cremei:

  1. Prepararea Budincii: Amestecați laptele cu praful de budincă și zahărul vanilat, apoi fierbeți până se îngroașă.
  2. Mixarea Untului: Frecați zahărul pudră cu untul până devine spumos.
  3. Combinarea: Adăugați compoziția de unt în budinca răcită și omogenizați bine. Împărțiți crema în 3 părți egale.

Asamblarea Prăjiturii:

  1. Straturile de Cremă: Întindeți uniform câte un strat de cremă peste fiecare blat.
  2. Aplicarea Glazurii: Topiți ciocolata albă și adăugați 1-2 linguri de ulei pentru o consistență fină. Turnați ciocolata albă peste prăjitură.
  3. Decorarea cu Ciocolată: Topiți ciocolata de lapte și puneți-o într-o punguță. Faceți o gaură mică într-un colț și trasați linii orizontale peste ciocolata albă.
  4. Crearea Modelului: Folosiți o scobitoare pentru a trasa linii perpendiculare pe cele de ciocolată pentru a crea un efect decorativ.

Servire:

  • Lăsați prăjitura la frigider pentru câteva ore înainte de a o servi pentru a se întări și a se amesteca aromele. Serviți alături de cei dragi pentru un moment special.