Pâine Turcească cu Lapte la Tigaie

6532
Pâine Turcească cu Lapte la Tigaie
Pâine Turcească cu Lapte la Tigaie

Reteta rapida si delicioasa: Pâine Turcească cu Lapte la Tigaie

Ingrediente:

– 500g (4 căni) făină
– 160ml (2/3 cană) lapte călduț
– 160ml (2/3 cană) apă călduță
– 7g (2 lingurițe) drojdie uscată
– 10g (1 lingură) zahăr
– 6g (1 linguriță) sare
– 20ml (1 lingură) ulei de măsline

Modalitate de preparare:

  1. Într-un bol mic, combinati laptele călduț, apa călduță, drojdia uscată și zahărul. Omogenizati incet și lăsați-l să stea timp de 5-10 minute până când se formează spumă.
  2. Într-unvas mai mare, combinati făina și sarea.
  3. Faceți un gaura în mijlocul amestecului de făină și turnați amestecul de drojdie spumoasă. Adăugați uleiul de măsline în amestec.
  4. Încorporați treptat făina în ingredientele umede, amestecând bine până când se formează un aluat.
  5. Transferați aluatul pe blatul presarat cu faina și frământați timp de aproximativ 10 minute sau până când aluatul devine neted și elastic.
  6. Puneți aluatul într-un vas ușor uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop de bucatarie și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de o ora – o ora si jumatate sau până când se dublează în volum.
  7. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
  8. Lăsați aluatul să “dea înapoi” și împărțiți-l în porțiuni egale. Dați formă fiecărei porții sub formă de bilă.
  9. Aplatizati fiecare bila de aluat
  10. Puneți aluatul aplatizat în tigaia preîncălzită și gătiți-l timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devine auriu.
  11. Repetați cu fiecare pana pana terminati aluatul.
  12. Odată ce este gătită, scoateți pâinea din tigaie și lăsați-o să se răcească timp de câteva minute.
  13. Serviți pâinea turcească cu lapte cald. O puteti servi simpla sau cu miere, brânză sau gemul vostru preferat.
  14. Bucurați-vă de delicioasa pâine turcească cu lapte preparată în casă! Spor la gatit si pofta buna !