Ingrediente:
- Piept de rata 2 buc
- Coacaze rosii 50 g
- Miere 1 lingura
- Vin rosu 100 ml
- Sare si piper
- Supa de legume 100 ml
Mod de preparare:
Pasul 1. Condimentati cu sare si piper pieptul de rata pe ambele parti.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099045-15-36-01-04.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099049-15-37-06-40.jpg)
Pasul 2. Puneti carnea la runenit intr-o tigaie cu pielea in jos. Rumeniti pe ambele fete la foc tare.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099053-15-43-05-41.jpg)
Important: Pe partea fara piele se tine doar cateva secunde.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099051-15-38-18-01.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1088269-0-30-23-23.jpg)
Pasul 3. Puneti carnea 6-8 minute in cuptorul preincalzit la 200 grade. Intr-o craticioara puneti apa cu zaharul si lasati pe foc pana incepe sa fiarba. Puneti apoi coacazele, lasati pana incepe sa fiarba si luati de pe foc. Intr-o cratita puneti vinul rosu condimentati cu sare si piper. Lasati pana incepe sa fiarba. Adaugati supa de legume. Lasati pe foc pana scade. Adaugati zeama de coacaze si o lingura de miere. Amestecati. Adaugati untul si luati de pe foc. Amestecati.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099058-15-49-29-15.jpg)
Pasul 4. Scoateti rata de la cuptor si lasati 2-3 minute sa se odihneasca. Taiati felii.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1099063-15-54-30-13.jpg)
Pasul 5. Adaugati sosul de coacaze.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1088294-0-35-36-26.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1088295-0-36-15-12.jpg)
Pasul 6. Va dorim pofta buna si spor la gatit de reteta de piept de rata cu sos de coacaze .
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/09/P1088298.jpg)