Reteta video de pilaf sarbesc de post :
Descoperă o rețetă simplă și gustată pentru un pilaf sârbesc cu ingrediente vegetale, perfect pentru a fi savurat în zilele de post sau ca o opțiune sănătoasă pentru o masă hrănitoare.
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 300 g orez cu bob rotund
- 50 ml ulei
- 1 ceapă
- 2 ardei capia roșii
- 2 morcovi medii
- 4-5 ciuperci champignon
- 1 ardei verde
- 2 roșii mari
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 1 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- 1 dovlecel (opțional)
- 700 ml de apă sau supă de legume
Mod de preparare:
- Curăță morcovii și radă-i sau taie-i în bucăți mici, după preferință. Tocă ceapa mărunt, iar ardeii capia și roșiile cubulețe. Feliază ciupercile.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și călește ceapa până devine moale. Adaugă apoi morcovii, ciupercile și ardeii, și călește-le timp de 3-4 minute, până se înmoaie puțin.
- Adaugă orezul bine spălat și, dacă folosești, cubulețele de dovlecel. Călește-le împreună aproximativ 1 minut, apoi adaugă 2 căni de apă sau supă de legume, în funcție de preferințe.
- Pune roșiile tocate, cimbrul, sarea și piperul după gust și amestecă bine. Fierbe totul la foc mediu timp de 20-25 de minute sau până când orezul este gata fiert. Poți adăuga apă pe parcurs dacă este necesar.
- La final, adaugă pătrunjelul tocat mărunt și, pentru decor, frunze de ceapă verde tocate fin. Pilaf-ul sârbesc poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură.
Această rețetă simplă și delicioasă este o opțiune excelentă pentru a te bucura de o masă sănătoasă și hrănitoare. Poftă bună și savurare!
