Descoperă rețeta perfectă pentru o plăcintă cu mere suculentă și parfumată, folosind ingrediente simple: 300g făină, 180ml lapte, 150g zahăr, 80g unt, 3 ouă și alte câteva ingrediente esențiale.
Ingrediente Esențiale:
- 300 g făină
- 180 ml lapte
- 150 g zahăr
- 80 g unt
- 1 plic praf de copt
- 3 ouă
- 3 mere
Instrucțiuni de Preparare:
- Preparare compoziție: Bate ouăle cu zahărul într-un bol mare până obții o consistență spumoasă.
- Adăugare ingrediente lichide: Adaugă untul topit (răcit) și laptele, amestecând bine.
- Incorporare făină: Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor cu o lingură de lemn pentru a obține un aluat semilichid și omogen.
- Adăugare mere: Adaugă merele rase sau tăiate cubulețe și transferă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelează aluatul cu o spatulă.
- Coacere: Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
- Finalizare: Lasă plăcinta să se răcească și presară zahăr pudră deasupra. Servește plăcinta simplă sau alături de frișcă sau înghețată de vanilie.
Savurează această delicioasă plăcintă cu mere, perfectă pentru orice ocazie! Poftă bună!
Rețetă Bonus: Aluat Dospit cu Apă Minerală, după Rețetă Turcească
Bucură-te de un aluat turcesc moale și aerat, ideal pentru pizza, pateuri sau plăcinte.
Ingrediente:
- 900 g făină (6 pahare)
- 7 g drojdie uscată
- 250 ml lapte cald (1 pahar)
- 250 ml ulei de floarea-soarelui (1 pahar)
- 250 ml apă minerală carbogazoasă (1 pahar)
- 1 lingură de sare
- 2 linguri de zahăr
Mod de Preparare:
- Amestecare drojdie și făină: Adaugă drojdia uscată în făina cernută și amestecă bine.
- Adăugare lichide: Într-un bol separat, amestecă laptele, uleiul și apa minerală, apoi adaugă sarea și zahărul.
- Frământare aluat: Adaugă făina și frământă aluatul până devine neted și elastic.
- Dospire: Acoperă aluatul cu un prosop umed sau folie alimentară și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1-1.5 ore.
- A doua frământare: Frământă din nou aluatul și lasă-l să se odihnească pentru încă 60 de minute.
- Păstrare: Poți păstra aluatul în frigider pentru 3-4 zile sau îl poți folosi imediat.
Rețetă Bonus: Greșeala Comuna în Prepararea Piureului de Cartofi
Piureul de cartofi este una dintre cele mai iubite garnituri, dar mulți dintre noi îl pregătim greșit. Chef Tyler Florence recomandă o metodă diferită pentru un piure delicios.
Metoda Corectă:
- Fierbere în ingrediente: Fierbe cartofii tăiați cubulețe direct în lapte, sare și alte ingrediente aromate (exceptând untul).
- Pisare: După fierbere, scoate cartofii și pisează-i adăugând treptat lichidul aromat.
Astfel, cartofii vor absorbi mai bine aromele și vei obține un piure mai gustos și mai nutritiv. Încearcă această metodă și vei fi surprins de rezultat!
Aceste rețete și sfaturi te vor ajuta să obții preparate delicioase și să te bucuri de o experiență culinară deosebită. Poftă bună și succes în bucătărie!
