Dacă vă doriți să pregătiți o plăcintă cu mere simplă și extrem de gustoasă, urmați această rețetă inspirată din secretele bucătăriei tradiționale.
Ingrediente esențiale:
- 2 mere proaspete, curățate și tăiate în bucăți
- 2 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 pahar de lapte
- 1 plic de zahăr vanilat
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 cană de făină
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 1 ou
- Zahăr, după gust
- 1 lingură de amidon
- 1 cană de lapte
Mod de preparare simplu:
- Într-un vas, la foc mic, amestecați puțin lapte cu oul, amidonul și zahărul. Adăugați treptat restul de lapte, amestecând continuu. Când compoziția se îngroașă, îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați laptele și amestecați bine. Incorporați treptat și făina amestecată cu praful de copt.
- Ungem o formă de copt cu unt și așezăm merele tăiate în ea.
- Turnăm aluatul deasupra stratului de mere și, cu ajutorul unui pos, adăugăm cu grijă crema de lapte deasupra aluatului.
- Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute, până când devine aurie și crocantă.
- După ce este gata, lăsăm plăcinta să se răcească și o pudrăm cu zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și o notă dulce subtilă.
Savurați fiecare îmbucătură din această plăcintă deosebit de aromată și tradițională!
