Delicii tradiționale: Doriți să pregătiți scrovergi pufoase și delicioase, așa cum le făcea bunica acasă? Cu această rețetă simplă și ușoară, veți reuși să obțineți scrovergi minunate, fără a fi nevoie de lapte sau ouă.
Ingrediente necesare:
- 600 de grame de făină
- 25 de grame de drojdie proaspătă
- 270 de mililitri de apă
- Jumătate de linguriță de sare
- 250 de mililitri de ulei
- 1 lingură și jumătate de zahăr tos
- Esență de vanilie
- Zahăr pudră pentru presărat
Mod de preparare simplu:
- Într-un bol, dizolvăm drojdia în apa caldă. Adăugăm esența de vanilie, zahărul și sarea.
- Cernem făina într-un alt bol și formăm o adâncitură în mijloc, unde turnăm amestecul de drojdie.
- Amestecăm cu o lingură de lemn și apoi frământăm până obținem un aluat omogen, elastic și care nu se lipește de mâini.
- Acoperim bolul cu un prosop curat și lăsăm aluatul la dospit într-un loc cald timp de 30 de minute.
- După ce aluatul a dospit, îl împărțim în bile de dimensiuni egale și le întindem cu mâna sau cu ajutorul unui sucitor, având grijă să nu depășim dimensiunea tigăii în care le vom prăji.
- Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim scrovergile până devin frumos rumenite pe ambele părți.
- Le scoatem pe un șervet de hârtie pentru a le scurge de excesul de ulei și apoi le punem pe o farfurie presărată cu zahăr pudră, atât pe deasupra, cât și pe dedesubt.
Aceste scrovergi se pot savura fie ca desert, alături de miere, gem sau ciocolată, fie ca aperitiv sărat, cu brânză rasă sau smântână.
Bucurați-vă de gustul autentic al copilariei și savurați cu poftă aceasta reteta de scovergi! Poftă bună!
