Prajitura pufoasa si rapida cu branza

1241

Ingrediente :

  • 5 oua
  • 100 g zahar
  • 5g esenta vanilie
  • 100g amidon de porumb
  • 500g branza de vaci

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video prajitura cu branza :

Pasul 1. Separam albusurile de galbenusuri .

Pasul 2. Punem galbenusurile intr-un bol si le mixam cu zaharul pana obtinem o crema alba .

Pasul 3. Mixam albusurile cu un praf de sare pentru a obtine o spuma tare .

Pasul 4. In crema obtinuta din galbenusuri, adaugam treptat spuma de albusuri si o incorporam cu o spatula de jos in sus .

Pasul 5. Adaugam esenta de vanilie si amidonul de porumb in ploaie si continuam sa amestecam cu spatula pentru a incorpora in compozitie .

Pasul 6. Adaugam branza ( de preferat o branza cremoasa bine scursa) si omogenizam compozitia .

Pasul 7. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( noi am folosit o tava rotunda cu pereti detasabili de 22cm) turnam compozitia si o dam la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute .

Pasul 8. Scoatem prajitura din tava ( desprindem inelul) si o portionam dupa preferinte. Puteti adauga ca topping sirop de ciocolata sau caramel sarat si fructe.

Pasul 9. Pofta buna si spor la gatit prajitura cu branza care se prepara foarte usor fiind si foarte delicioasa si potrivita pentru orice ocazie!