Rețetă pentru o Prăjitură Cu Ciocolată si Nucă – Delicioasă și Ușor de Realizat

8139
Rețetă pentru o Prăjitură Cu Ciocolată si Nucă - Delicioasă și Ușor de Realizat
Rețetă pentru o Prăjitură Cu Ciocolată si Nucă - Delicioasă și Ușor de Realizat

Această rețetă simplă pentru o prăjitură delicioasă cu nucă și cacao va cuceri cu siguranță papilele gustative ale tuturor! Iată cum să o pregătiți:

Ingrediente:

Pentru Blat:

  • 200 g unt (82% grăsime)
  • 150 g zahăr pudră (recomandăm 200 g pentru o dulceață mai pronunțată)
  • 6 albușuri + un praf de sare
  • 150 g făină
  • 200 g nucă prăjită și măcinată
  • 1/2 plic praf de copt
  • Zeama și coaja de clementină (sau lămâie)

Pentru Glazură:

  • 6 gălbenușuri
  • 200 g zahăr pudră

Pentru Cremă:

  • 100 g unt (82% grăsime)
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 linguri cacao
  • 100 g nucă prăjită și măcinată
  • Esență de rom (sau o lingură de rom băutură)

Pentru Decor:

  • Nucă prăjită și tăiată grosier
  • Alune prăjite și sărate, tăiate grosier

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea Blatului:
  • Amestecați untul moale cu zahărul pudră până obțineți o compoziție cremoasă.
  • Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă tare.
  • Incorporați spuma de albușuri în amestecul de unt și zahăr, apoi adăugați făina cernută cu praful de copt.
  • Adăugați coaja și zeama de clementină, apoi nucă prăjită și măcinată.
  • Tapetați o tavă de 24×35 cm cu hârtie de copt și întindeți compoziția pentru blat.
  • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute sau până când se rumenește frumos.
  1. Prepararea Glazurii:
  • În timp ce blatul se coace, bateți gălbenușurile cu zahărul pudră până își dublează volumul.
  • După coacerea blatului, întindeți glazura peste acesta și continuați coacerea în cuptor timp de încă 20 de minute, până când glazura se întărește.
  1. Prepararea Cremei:
  • Într-un castron, amestecați untul moale cu zahărul pudră până obțineți o cremă omogenă.
  • Adăugați cacao și esența de rom, apoi nucă prăjită și măcinată, amestecând bine.
  1. Finalizarea Prăjiturii:
  • După ce prăjitura s-a răcit complet, întindeți crema peste glazură.
  • Presărați nucă și alunele tăiate grosier peste cremă.
  • Tăiați prăjitura în porții și serviți.

Această prăjitură este perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru a răsfăța familia și prietenii. Poftă bună și savurați fiecare mușcătură!