Această rețetă necesită următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru foi:
- 3 ouă
- 7 linguri de miere
- 200 g miez de nucă
- 150 g zahăr
- 1 lingură bicarbonat de sodiu
- 750 g făină
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g zahăr pudră
- 200 g unt
- 250 ml lapte
- 4 linguri de griș
- Esență de vanilie
- Gem de caise
Mod de preparare:
- Bate ouăle cu un mixer. Adaugă miezul de nucă, mierea și amestecă bine.
- Adaugă făina treptat, împreună cu bicarbonatul, și frământă până obții un aluat omogen și moale.
- Întinde aluatul în foi subțiri și coace-le la 180 de grade Celsius până devin aurii. Repetă procesul până termini toată cantitatea de aluat.
- Pentru cremă, fierbe laptele și adaugă grișul. Amestecă bine.
- În alt vas, bate untul cu zahărul. Adaugă laptele cu griș și mixează până se omogenizează. Adaugă esența de vanilie și amestecă până obții o cremă fină.
- Asamblează prăjitura respectând ordinea straturilor: foi, cremă, foi, gem, foi, cremă, foi.
Poftă bună si spor la gatit!
