Descoperă această rețetă senzațională de prăjitură doi în unu, care te va cuceri pe loc cu gustul său minunat și textura fragedă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
- 2 ouă
- 250 gr de unt sau margarină
- 4 linguri de smântână fermentată sau iaurt de casă
- 1 pahar de zahăr pudră (1 pahar – 200 ml)
- 3½ pahare de făină (1 pahar – 250 ml)
- 18 gr de praf de copt
Pentru umplutură:
- 500 gr de brânză de vaci
- 1 ou
- 1 lingură de amidon
- ½ de pahar de zahăr pudră
- Gem preferat
Adăugător:
- 1 ou pentru uns
MOD DE PREPARARE:
- Amestecă ouăle cu zahărul pudră folosind un tel.
- Adaugă untul sau margarina topită, smântâna sau iaurtul și amestecă.
- Încorporează făina și praful de copt și frământă un aluat moale. Lasă aluatul la frigider pentru 30 de minute, acoperind vasul cu un capac.
- Împarte aluatul în două bucăți, una mai mare și alta mai mică. Rotunjește-le.
- Întinde bucata mai mare într-un blat de dimensiunea tăvii de copt (30*40 cm) și transferă-l în tavă, tapetată cu staniol, folosind un sucitor. Modelează o bordură cu aluatul.
- Presară bucata mai mică de aluat cu puțină făină și întinde-o într-un blat dreptunghiular, pe care-l tai fâșii.
- Pune brânza la scurs de zer într-o sită.
- Adaugă oul și zahărul pudră în brânză, amestecă, apoi adaugă amidonul și amestecă din nou.
- Repartizează umplutura de brânză pe jumătatea blatului, iar pe cealaltă jumătate adaugă gemul preferat.
- Decorează prăjitura cu fâșiile de aluat și unge-le cu ou bătut.
- Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 de minute.
- Poți presăra prăjitura cu zahăr pudră pentru un aspect deosebit.
O adevărată delicatesă, aromată și apetisantă, perfectă pentru orice ocazie!
