Ingrediente:
- 6 oua
- 1 zahar vanilat
- 270 de grame de zahar pudra
- 200 de grame de miez de nuca macinat
- 100 grame de faina
- 1 praf de copt
- 200 grame de unt
- 1 lingura ness
- 50 grame de ciocolata neagra
Va invitam sa urmariti mai jos reteta noastra video de prajitura cu nuca si ness:
Mod de preparare:
Pasul 1. Se separa albursurile si se bat cu 120 de grame zahar pudra.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033470-0-30-28-07.jpg)
Pasul 2. Dupa ce devine spuma se adauga 150 grame de nuca macinata.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033471-0-30-52-07.jpg)
Pasul 3. Galbenusurile se bat separat cu un praf de sare dupa care se adauga la spuma de albusuri.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033472-0-31-50-08.jpg)
Pasul 4. Se amesteca usor cu telul pana se omogenizeaza, mai apoi se adauga faina, praful de copt si zaharul vanilat.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033471-0-31-15-14.jpg)
Pasul 5. Se toarna compozitia intr-o tava de marimea 28 cmx 18 cm, in care s-a pus foaie de copt si se da la cuptor la 180 de grade pentru circa 30 de min.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033474-0-38-30-22.jpg)
Pasul 6. Se scoate din cuptor si se lasa la racit pentru 1-2 ore.
Prepararea cremei: Pasul 7. Untul la temperatura camerei se amesteca cu 130 gr de zahar pudra. Separat 2 galbenusuri se pun la baie de abur impreuna cu 20 gr zahar pudra, se amesteca 2-3 minute dupa care se adauga peste unt impreuna cu nesul si restul de 50 de grame de nuca .
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033477-0-41-49-04.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033478-0-43-18-06.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033478-0-44-41-24.jpg)
Pasul 8. Se intinde crema peste blatul racit si se decoreaza cu ciocolata topita sau rasa.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033487-1-42-17-21.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033519-2-04-47-20.jpg)
Pasul 9. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura cu nuca si ness.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/06/P1033525.jpg)