Prăjitura de week-end: Este senzațională, musafirii o adoră!

13453
Prajitura cu foi si crema
Prajitura cu foi si crema

Pentru rețeta delicioasă de prăjitură cu foi și cremă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru foi:

  • 7 linguri de zahăr
  • 7 linguri de ulei
  • 7 linguri de apă
  • 1 lingură de bulion
  • 1 plic de amoniu pentru prăjituri
  • Cantitatea necesară de făină

Pentru cremă:

  • 1 litru de lapte
  • 9 linguri de făină
  • 1 cană de zahăr
  • 3-4 linguri de nucă de cocos
  • 250 g de unt
  • Esență de vanilie
  • Nucă de cocos pentru decor – aproximativ 7-8 linguri

Cum pregătiți foile?

  1. Bateți zahărul cu bulionul și uleiul, adăugați apa și suficientă făină pentru a obține un aluat de consistență moderată.
  2. Întindeți aluatul în foi subțiri și coaceți-le pe partea din spate a hârtiei de copt, într-un cuptor preîncălzit la temperatură medie, timp de 5-10 minute fiecare.

Există o altă variantă pentru foi:

Ingrediente: 5 ouă, 8 linguri de zahăr, 8 linguri de ulei, 2 lingurițe de amoniu pentru prăjituri, coaja rasă de la 1 lămâie, suficientă făină pentru a obține un aluat adecvat pentru foi. Se coc și aceste foi timp de aproximativ 5 runde. Ies albe și frumoase. Puteți unge și ultima foaie cu un strat subțire de cremă și apoi presărați nucă de cocos în abundentă.

Cum se prepară crema?

  1. Amestecați făina, zahărul și nucă de cocos, apoi adăugați treptat laptele rece.
  2. Puneți amestecul pe foc mic, amestecând continuu până când se îngroașă. Apoi, înlăturați de pe foc.
  3. Adăugați esența și untul și amestecați până când se topește complet.
  4. Când crema s-a răcit la temperatura camerei, ungiți foile și le suprapuneți.
  5. Lăsați să stea câteva ore pentru a se înmuia. Apoi, tăiați prăjitura. Puteți presăra nucă de cocos sau o puteți lăsa simplă.

Poftă bună si spor la gatit!