Dacă vrei să impresionezi musafirii cu un desert savuros, încearcă această rețetă de cremă de zahăr ars

11984
Dacă vrei să impresionezi musafirii cu un desert savuros, încearcă această rețetă de cremă de zahăr ars
Dacă vrei să impresionezi musafirii cu un desert savuros, încearcă această rețetă de cremă de zahăr ars

Rețetă Ușoară și Delicioasă de Cremă de Zahăr Ars

Este simplă și mereu apreciată!

Ingrediente Necesare:

  • 2 linguri de apă
  • 125 g zahăr
  • 250 ml lapte
  • 250 ml smântână pentru frișcă
  • 1 linguriță extract de vanilie cu semințe
  • 1 linguriță cafea instant
  • 3 gălbenușuri
  • 2 ouă întregi
  • 125 g zahăr pudră

Instrucțiuni de Preparare:

1. Pregătirea Caramelului:

  • Preîncălzește cuptorul la 160°C.
  • Într-o tigaie, pune apa și 125 g zahăr. Fierbe fără să amesteci, la foc mic, timp de 5 minute, până se caramelizează.
  • Toarnă caramelul în 4 forme individuale, așezate într-o tavă de cuptor. Lasă să se răcească până devine solid.

2. Pregătirea Cremei:

  • În aceeași tigaie, încălzește laptele, smântâna, vanilia și cafeaua până la punctul de fierbere. Amestecă bine pentru a dizolva cafeaua.
  • Într-un vas mare, bate gălbenușurile, ouăle întregi și restul de zahăr.

3. Amestecarea Ingredientelor:

  • Adaugă amestecul de lapte și smântână peste ouă, bătând constant pentru a obține o compoziție omogenă.
  • Toarnă amestecul în forme, peste caramelul răcit.

4. Coacerea:

  • Umple tava cu apă caldă, în jurul formelor.
  • Coace timp de 40 de minute, până centrul devine ferm la atingere.
  • Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperă cu folie alimentară și pune la frigider timp de două ore.

5. Servirea:

  • La servire, răstoarnă formele pe farfurii pentru a dezvălui caramelul.

Această rețetă de cremă de zahăr ars este perfectă pentru a adăuga o notă dulce și sofisticată meselor tale. Bucură-te de fiecare linguriță!