Prăjitura Nașa – Rețetă Rapidă și Delicioasă cu Gust de Odinioară

32634
Prăjitura Nașa – Rețetă Rapidă și Delicioasă cu Gust de Odinioară
Prăjitura Nașa – Rețetă Rapidă și Delicioasă cu Gust de Odinioară

Descoperă cum să prepari prăjitura Nașa, un desert adorat de toată lumea. Este făcută cu ingrediente simple și este incredibil de gustoasă!

Ingrediente pentru blat:

  • 12 albușuri
  • 375 g zahăr (1 cană și jumătate)
  • 375 g făină (1 cană și jumătate)
  • 1 praf de copt
  • 200 g miez de nucă
  • 2 foi de napolitană (dintr-un pachet mare)
  • zahăr vanilat
  • margarină

Mod de preparare:

  1. Pregătirea nucilor: Coace miezul de nucă în cuptor până devine crocant. Zdrobește-l ușor după răcire.
  2. Bezeaua: Bate albușurile spumă, adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până obții o bezea fermă.
  3. Amestecarea ingredientelor: Încorporează nucile zdrobite și făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor de jos în sus cu o lingură de lemn.
  4. Coacerea blatului: Toarnă compoziția într-o tavă de 34×23 cm, pregătită în prealabil. Nivelează ușor și coace în cuptorul preîncălzit până devine auriu.

Prepararea cremei:

  1. Bain-marie: Mixează gălbenușurile cu zahărul până obții o consistență cremoasă. Adaugă apa și continuă mixarea.
  2. Crema: Pune vasul la bain-marie, amestecând continuu până când crema se îngroașă. Adaugă zahărul vanilat și lasă să se răcească.
  3. Finalizarea cremei: Când crema este aproape rece, încorporează margarina la temperatura camerei.

Asamblarea prăjiturii:

  1. Stratificare: Așază o foaie de napolitană, urmează un strat de cremă, blatul de nucă, un alt strat de cremă și ultima foaie de napolitană.
  2. Refrigerare: Lasă prăjitura la frigider timp de 2 ore pentru a se întări și a se combina aromele.

Sfaturi:

  • Folosește mai puțină cremă pe foaia de bază pentru a susține greutatea blatului de nucă.

Bucură-te de această prăjitură delicioasă cu foi de napolitană, care te va surprinde prin simplitate și gustul său autentic!