Dacă doriți să preparați un tort de casă impresionant, această rețetă de cremă de lapte este alegerea perfectă. Crema sa delicată și gustul inegalabil vor transforma orice desert într-o adevărată delicatesă.
Ingrediente:
- 400 ml lapte
- 400 ml smântână pentru frișcă (35%)
- 100 g lapte condensat
- 3 gălbenușuri de ou
- 5 linguri făină sau amidon
- 80 g zahăr
- 100 g unt
- 1 fiolă esență de vanilie
Mod de preparare:
- Încălziți laptele: Fierbeți un pahar de lapte într-un ibric.
- Combinați ingredientele lichide: Într-o cratiță, amestecați laptele rămas, smântâna și laptele condensat. Puneți amestecul pe foc mic.
- Pregătiți gălbenușurile: Bateți gălbenușurile cu zahărul într-un vas separat.
- Amestecați făina/amidonul: Adăugați faina sau amidonul în laptele fierbinte, apoi turnați treptat acest amestec în compoziția de gălbenușuri, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Combinați compozițiile: Când amestecul de lapte, smântână și lapte condensat începe să clocotească, luați-l de pe foc. Turnați compoziția de gălbenușuri în acest amestec, în fir subțire, amestecând continuu cu un tel.
- Îngroșați crema: Puneți compoziția obținută pe foc mic și încălziți-o până se îngroașă, amestecând constant. Apoi, luați crema de pe foc și adăugați esența de vanilie. Lăsați să se răcească.
- Finalizați crema: După ce crema ajunge la temperatura camerei, adăugați untul tăiat cubulețe și mixați timp de 2-3 minute pentru a obține o textură ideală pentru torturi și prăjituri.
Reteta BONUS: Rețetă de Spaghete cu Nuci – O Delicatesă Dulce
Pentru o rețetă simplă și delicioasă de spaghete dulci cu nuci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 1 pachet spaghete fără ou
- 350 g nuci zdrobite
- 1 praf de scorțișoară
- 100 g zahăr
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
- Fierbeți pastele: Gătiți spaghetele conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-le bine.
- Pregătiți amestecul de nuci: Într-un bol, amestecați nucile zdrobite cu zahărul și scorțișoara.
- Combinați ingredientele: Adăugați spaghetele în bol și amestecați bine.
- Coaceți compoziția: Ungeți un vas cu ulei, răsturnați compoziția de spaghete cu nuci în el și dați la cuptorul preîncălzit pentru maximum 10 minute.
Savurați aceste preparate delicioase și bucurați-vă de gustul lor extraordinar!
