Descoperă cea mai simplă și rapidă rețetă de aluat pe bază de chefir, perfectă pentru plăcinte și pateuri de casă!

38851
Descoperă cea mai simplă și rapidă rețetă de aluat pe bază de chefir, perfectă pentru plăcinte și pateuri de casă!
Descoperă cea mai simplă și rapidă rețetă de aluat pe bază de chefir, perfectă pentru plăcinte și pateuri de casă!

Acest aluat este ideal pentru a crea delicioase plăcinte sau pateuri cu diverse umpluturi, fie că sunt din carne, brânzeturi sau chiar umpluturi dulci precum gem sau nutella.

Ingrediente:

  • 500 ml chefir
  • 800 grame făină
  • 1 ou
  • 50 ml ulei
  • 40 grame unt
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

  1. Într-un bol adânc, toarnă chefirul și adaugă oul, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
  2. Lasă amestecul timp de 5 minute, până când apar mici bule de aer la suprafață.
  3. Adaugă uleiul și amestecă din nou.
  4. Într-un castron separat, amestecă făina și untul, apoi adaugă compoziția cu chefir.
  5. Frământă bine aluatul până devine moale și elastic, adăugând făină până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
  6. Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l deoparte timp de aproximativ 30 de minute pentru a se odihni.
  7. După ce aluatul s-a odihnit, poți să-l folosești pentru a crea plăcinte sau pateuri după preferință. Acest aluat poate fi utilizat și pentru a prepara pizza, gogoși sau chifle.

Bucură-te de procesul creativ în bucătărie și savurează rezultatele delicioase alături de cei dragi!