Prepararea Papanașilor cu smântână și dulceață – O rețetă moale și delicioasă – Desertul tradițional

11449
Prepararea Papanașilor cu smântână și dulceață
Prepararea Papanașilor cu smântână și dulceață

Căutați o modalitate de a pregăti Papanași prăjiți care să fie moi și extrem de delicioși? Iată o rețetă simplă și gustată pentru a crea această specialitate a bucătăriei tradiționale. Cu ingredientele potrivite și pașii corecți, veți obține papanași pufosi și delicioși care vă vor incanta simțurile.

Ingrediente papanasi:

  • 350 g brânză de vaci proaspătă
  • 100 g zahăr
  • 180 g făină
  • 1 lingură cu vârf de griș de grâu
  • 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 4 linguri zeamă de lămâie
  • 1 linguriță coajă rasă de lămâie
  • 2 plicuri zahăr vanilinat
  • 2 ouă
  • Un vârf de cuțit sare
  • Gem
  • Smântână
  • Ulei

Mod de preparare papanasi:

Pasul 1: Într-un bol, combinați brânza, ouăle, zahărul, zeama și coaja de lămâie, grișul, zahărul vanilinat și bicarbonatul. Amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 2: Adăugați făina și frământați manual. Împărțiți aluatul rezultat în 6 porțiuni egale (120-125g fiecare). Pentru modelare, folosiți puțină făină pe mâini pentru a lucra mai ușor aluatul. Formați bile din fiecare porțiune de aluat, de mărimea unei nuci.

Pasul 3: Modelează restul aluatului în bile mai mari și apoi aplatizați-le. În mijlocul fiecărui papanaș, folosind degetul, lărgiți ușor gaura centrală obținută.

Pasul 4: Încălziți mult ulei într-o cratiță sau tigaie largă. Reduceți focul la mediu și prăjiți papanașii și bilele pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Rotiți-le pentru a le găti uniform.

Pasul 5: Lăsați-i să se răcească timp de 2 minute înainte de a servi.

Asamblare papanasi:

Așezați papanașii, adăugați 1-2 linguri de smântână și gem, apoi plasați biluța de papanaș deasupra și adăugați încă puțin gem și smântână pentru un plus de gust.

Bucurați-vă de această delicioasă rețetă tradițională alaturi de familie si prieteni. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de papanasi.