Gogoșile pufoase sunt un desert adorat de toți membrii familiei, mai ales de copii. Ușor de pregătit, aceste delicii sunt perfecte pentru oaspeți neașteptați sau pentru o zi de duminică petrecută în familie. Aceste gogoși sunt ideale pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 120 g unt sau margarină
- 40 g drojdie proaspătă
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță esență de rom
- 1 linguriță sare de lămâie
- Coaja rasă de la o lămâie
- 5 gălbenușuri
- 350 ml lapte
- Zahăr vanilat
Mod de Preparare:
- Activarea Drojdiei:
- Amestecă drojdia cu laptele ușor încălzit.
- Prepararea Amestecului de Gălbenușuri:
- Bate gălbenușurile cu sarea și esența de rom, apoi adaugă restul de lapte.
- Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă untul înmuiat, coaja de lămâie, laptele, gălbenușurile, drojdia activată și zahărul cu făina.
- Frământă bine aluatul și lasă-l la dospit timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
- Formarea Gogoșilor:
- După ce aluatul a crescut, întinde-l într-un strat cu grosimea de un deget.
- Formează gogoșile cu ajutorul unui pahar sau a unei forme rotunde.
- Prăjirea și Umplerea:
- Gogoșile pot fi umplute înainte de prăjire sau după, în funcție de preferințe. De asemenea, pot fi servite simple.
- Prăjește gogoșile în ulei încins până devin aurii și pufoase.
Concluzie
Cu această rețetă simplă, vei putea prepara gogoși pufoase și delicioase, perfecte pentru orice ocazie. Bucură-te de aceste deserturi alături de familie și prieteni!
