Rețetă de Gogoși Pufoase: Desertul Perfect pentru Întreaga Familie

21633
Rețetă de Gogoși Pufoase: Desertul Perfect pentru Întreaga Familie
Rețetă de Gogoși Pufoase: Desertul Perfect pentru Întreaga Familie
Gogoșile pufoase sunt un desert adorat de toți membrii familiei, mai ales de copii. Ușor de pregătit, aceste delicii sunt perfecte pentru oaspeți neașteptați sau pentru o zi de duminică petrecută în familie. Aceste gogoși sunt ideale pentru orice ocazie.

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 120 g unt sau margarină
  • 40 g drojdie proaspătă
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 linguriță sare de lămâie
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 5 gălbenușuri
  • 350 ml lapte
  • Zahăr vanilat

Mod de Preparare:

  1. Activarea Drojdiei:
    • Amestecă drojdia cu laptele ușor încălzit.
  2. Prepararea Amestecului de Gălbenușuri:
    • Bate gălbenușurile cu sarea și esența de rom, apoi adaugă restul de lapte.
  3. Pregătirea Aluatului:
    • Într-un bol mare, amestecă untul înmuiat, coaja de lămâie, laptele, gălbenușurile, drojdia activată și zahărul cu făina.
    • Frământă bine aluatul și lasă-l la dospit timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
  4. Formarea Gogoșilor:
    • După ce aluatul a crescut, întinde-l într-un strat cu grosimea de un deget.
    • Formează gogoșile cu ajutorul unui pahar sau a unei forme rotunde.
  5. Prăjirea și Umplerea:
    • Gogoșile pot fi umplute înainte de prăjire sau după, în funcție de preferințe. De asemenea, pot fi servite simple.
    • Prăjește gogoșile în ulei încins până devin aurii și pufoase.

Concluzie

Cu această rețetă simplă, vei putea prepara gogoși pufoase și delicioase, perfecte pentru orice ocazie. Bucură-te de aceste deserturi alături de familie și prieteni!