Această rețetă de savarine este perfectă pentru cei care doresc să impresioneze cu un desert rafinat și gustos. Fie că sunt pentru doamne și domnișoare pretențioase sau pentru domni pofticioși, savarinele vor fi apreciate de toată lumea.
Ingrediente Necesare:
Pentru aluat:
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 250 g făină
- 150 ml lapte
- 30 ml ulei
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 plic drojdie uscată (7 g)
Pentru sirop:
- 400 ml apă
- 100 g zahăr
- 2 lingurițe esență de rom
Pentru umplutură:
- 250 g frișcă bătută
Pentru decor:
- 300 g dulceață
Instrucțiuni de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Încălzește laptele și diluează în el zahărul și drojdia uscată.
- Cerne făina într-un vas, adaugă un praf de sare, apoi laptele cald și uleiul, și încorporează ouăle pe rând.
- Umple formele unse cu aluat până la 3/4 și lasă-l să crească timp de 15 minute.
- Coace savarinele la 180°C timp de 30-35 de minute, sau până trec testul scobitorii.
- Prepararea Siropului:
- Fierbe apa cu zahărul și adaugă esența de rom.
- Lasă siropul să se răcească complet.
- Scufundă savarinele răcite în sirop pentru 30 de secunde.
- Umplerea și Decorarea:
- Decupează un capacel din partea de jos a savarinelor.
- Folosind un poș, formează rotocoale de frișcă în interiorul savarinelor.
- Pune capacelul decupat la loc și unge savarinele cu dulceață.
- Decorează cu puțină frișcă și dă-le la frigider.
Savarinele sunt delicioase servite reci, perfecte pentru a încânta orice oaspete cu rafinamentul și gustul lor deosebit.
Sperăm că această rețetă te va ajuta să prepari savarine perfecte și să îți impresionezi toți oaspeții!
