Rețetă delicioasă de chec pufos din 8 ouă și 8 linguri de ulei: simplu, rapid și delicios

41151
Rețetă delicioasă de chec pufos din 8 ouă și 8 linguri de ulei: simplu, rapid și delicios
Rețetă delicioasă de chec pufos din 8 ouă și 8 linguri de ulei: simplu, rapid și delicios

Descoperă secretul unui chec perfect la tavă, pufos și delicios, pregătit după o rețetă veche și clasică. Acest chec, cunoscut și sub denumirea de “chec pufos din 8 ouă”, este ușor de făcut și reprezintă una dintre cele mai bune prăjituri de casă.

Ingrediente:

  • 8 ouă
  • 16 linguri de zahăr
  • 8 linguri de ulei
  • 8 linguri de lapte
  • 12 linguri de făină
  • 1 plic de praf de copt
  • 3 linguri de cacao
  • 1 esență de lămâie
  • 1 esență de rom
  • 100 g nuci tocate mărunt (opțional)
  • Zahăr pudră (pentru servire)

Mod de preparare:

  1. Pregătirea aluatului:
    • Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri.
    • Într-un bol, mixează albușurile până obții o spumă și adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până când zahărul este complet topit.
    • Incorporă gălbenușurile în spuma de albușuri, apoi adaugă laptele și uleiul. Amestecă bine compoziția.
  2. Adăugarea ingredientelor uscate:
    • Cerni făina și praful de copt și le amesteci în prealabil.
    • Adaugă făina cernută în compoziția de ouă și amestecă ușor cu o spatulă, folosind mișcări largi de sus în jos pentru a păstra aerul în aluat.
  3. Coacerea checului:
    • Tapetează o tavă cu hârtie de copt cu dimensiunile aproximative de 22 x 32 cm.
    • Împarte aluatul în două părți egale.
    • Într-o parte a aluatului, adaugă esența de lămâie și toarnă în tava pregătită.
    • La cealaltă parte a aluatului, adaugă cacaoa dizolvată în două linguri de lapte și esența de rom. Toarnă această compoziție peste cea cu esența de lămâie din tavă.
    • Opțional, presară nucile tocate, rumenite anterior în tava cuptorului.
    • Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
  4. Servirea:
    • După ce se răcește, pudrează checul cu zahăr pudră înainte de a-l servi.

Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei pregăti cel mai bun chec pufos, care va fi cu siguranță apreciat de toți cei dragi!