Rețetă delicioasă de desert: Tort cu cremă de ciocolată albă 

4622
Rețetă delicioasă de desert: Tort cu cremă de ciocolată albă 

Descoperă o rețetă specială pentru un tort memorabil, perfect pentru a sărbători evenimentele importante din viața ta sau a celor dragi. Acest tort cu cremă de ciocolată albă va cuceri inimile tuturor invitaților cu aroma sa bogată și aspectul său tentant.

Ingrediente:

Blat:

  • 6 ouă mari
  • 6 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 6 linguri de făină
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • 2 pliculețe de zahăr vanilat

Crema:

  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml smântână pentru frișcă

Sirop:

  • 100 ml lapte
  • 50 g zahăr
  • 40 g nucă de cocos

Bomboane Raffaello:

  • 250 g lapte praf
  • 100 g zahăr pudră
  • 40 g nucă de cocos (plus nucă de cocos rămasă de la sirop)
  • 100 g unt

Instrucțiuni:

  1. Blat: Batem albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul și zahărul vanilat și mixăm până obținem o consistență lucioasă. Mixăm galbenusurile cu uleiul până devin ca o cremă, apoi le adăugăm peste spuma de albușuri și amestecăm ușor. Incorporăm apoi făina amestecată cu praful de copt. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o coacem la foc mediu timp de jumătate de oră. Lăsăm blatul să se răcească pe un grătar după ce îl scoatem din cuptor.
  2. Crema: Topim ciocolata albă ruptă în bucăți cu smântâna pentru frișcă pe foc mic. Amestecăm până obținem o compoziție omogenă și apoi o lăsăm să se răcească. Preferabil, crema trebuie să stea la frigider peste noapte.
  3. Sirop: Amestecăm laptele cu nucă de cocos și zahărul și fierbem compoziția până când nucile de cocos se umflă. Lăsăm siropul să se răcească și apoi îl strecurăm printr-o strecurătoare fină.
  4. Bomboane Raffaello: Amestecăm laptele praf cu zahărul pudră, nucă de cocos și untul moale. Modelăm biluțe din compoziție și le tăvălim în nucă de cocos.
  5. Asamblare: Tăiem blatul răcit în 3 părți și fiecare parte o insiropăm. Împărțim crema în 2 și o punem între straturile de blat. Ornăm tortul cu frișcă, nucă de cocos și bomboane Raffaello.

Sfaturi:

  • Este recomandat să pregătiți crema cu o zi înainte și să o lăsați la frigider peste noapte pentru a obține cea mai bună consistență. Evitați să gustați crema prea mult, pentru a avea suficient pentru a împărți între straturile de blat.