Rețetă delicioasă: Prăjitura Spartak cu foi de cacao și cremă fină de lapte

8141
Rețetă delicioasă: Prăjitura Spartak cu foi de cacao și cremă fină de lapte
Rețetă delicioasă: Prăjitura Spartak cu foi de cacao și cremă fină de lapte

Descoperă o rețetă minunată pentru prăjitura Spartak, un desert incitant și cremos, perfect pentru a te răsfăța sau pentru a impresiona la orice ocazie specială. Cu foi de cacao și o cremă fină de lapte, acest desert va fi pe placul tuturor!

Ingrediente pentru foi:

  • 900 g făină
  • 500 g zahăr
  • 100 g unt
  • 2 ouă
  • 14 linguri de lapte
  • 4 linguri de miere
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 6 linguri de cacao de calitate

Ingrediente pentru cremă:

  • 2 litri de lapte
  • 500 g zahăr
  • 500 g unt
  • 8 ouă
  • 8 linguri de făină sau amidon
  • 2 linguri de coniac (opțional)

Mod de preparare:

  1. Pregătirea foilor:
    • Bate bine ouăle cu zahărul într-un vas mare.
    • Într-o baie de aburi, dizolvă laptele cu mierea și untul. Adaugă bicarbonatul de sodiu și ia de pe foc.
    • Adaugă cacao în compoziția de ouă, amestecând, și apoi adaugă treptat amestecul de lapte.
    • Împarte aluatul în 10 părți, întinde fiecare parte pe hârtia de copt, presărând cu făină dacă este nevoie.
    • Coace foilor la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 5 minute, până când devin fragile și uscate la atingere.
  2. Pregătirea cremei pentru tortul Spartak:
    • Pune laptele pe foc și adaugă zahărul, amestecând până se dizolvă complet.
    • Într-un alt vas, bate ouăle. Toarnă-le treptat în laptele fierbinte, amestecând continuu.
    • Adaugă făina sau amidonul câte o lingură la fiecare adăugare de ouă, continuând să amesteci.
    • Fierbe crema până se îngroașă, apoi las-o să se răcească.
    • Mixează untul moale și adaugă câte o lingură de cremă la fiecare, finalizând cu coniacul sau esența de rom.
  3. Asamblarea prăjiturii:
    • Întinde crema peste fiecare foaie și asamblează prăjitura.
    • Lasă prăjitura la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, apoi refriger-o peste noapte.
    • Taie prăjitura în felii și servește cu poftă!

Cu această rețetă simplă, dar extrem de delicioasă, vei impresiona cu siguranță pe toată lumea! Poftă bună!