Ingrediente pentru Pandișpan pufos:
- 3 ouă
- 100 ml ulei
- 250 g făină
- 200 g zahăr
- 250 ml lapte
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1/2 lingură praf de copt
Ingrediente pentru glazura de ciocolată și nucă de cocos:
- 50 g ciocolată neagră
- Fulgi de nucă de cocos
Mod de preparare simplu:
- Pregătirea aluatului moale: Într-un bol, amestecați ouăle cu 150 de grame de zahăr și adăugați zahărul vanilat. Folosiți un mixer sau blender pentru a mixa timp de 3 minute. Adăugați treptat 125 ml lapte și continuați să mixați încă 3 minute. Adăugați uleiul, praful de copt și făina, amestecând până obțineți un aluat omogen.
- Coacerea pandișpanului: Turnați aluatul într-o tavă de dimensiuni potrivite, prevăzută cu hârtie de copt. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute sau până când pandișpanul este copt uniform.
- Pregătirea glazurii de ciocolată: Într-un vas separat, topiți ciocolata neagră în laptele rămas, adăugând puțin zahăr și pudră de cacao. Lăsați amestecul să fiarbă, amestecând până când devine omogen. După ce s-a răcit, lăsați crema deoparte.
- Asamblarea prăjiturii: Lăsați pandișpanul să se răcească, apoi tăiați-l în cubulețe egale. Treceți fiecare cub prin glazura de ciocolată și apoi prin fulgii de nucă de cocos pentru un aspect și gust delicios.
Această rețetă simplă pentru Pandișpan este perfectă pentru momentele când doriți să vă răsfățați cu ceva dulce și rapid de preparat. Savurați cu placere fiecare bucata a acestei prăjituri delicate și aromate!
