Ingrediente
- 300 gr făină albă
- 150 ml apă călduță
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1 ceapă mare
- 4 ouă
- 8 cartofi
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 100 g brânză sărată de vacă
- 150 g cașcaval afumat ras
- Puțin unt pentru uns tava
- 100 g smântână pentru gătit
- 1 legătură de mărar
Mod de Preparare
- Prepararea Ingredientelor:
- Cartofii se fierb în coajă, apoi se curăță și se taie cubulețe mici.
- Ceapa se curăță și se taie mărunt, apoi se călește în puțin ulei.
- Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol, amestecați făina cu praful de copt, sarea, ouăle bătute, cele două lingurițe de ulei, ceapa călită, smântâna și apa călduță.
- Amestecați bine până obțineți un aluat omogen.
- Adăugarea Ingredientelor:
- Incorporați în compoziție cubulețele de cartofi, brânza de vacă sărată, 100 g cașcaval afumat ras și mărarul tocat mărunt.
- Amestecați bine toate ingredientele.
- Coacerea Plăcintei:
- Ungeți o tavă de yena cu unt și turnați compoziția.
- Presărați restul de 50 g cașcaval rămas deasupra.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute, sau până când se rumenește frumos.
- Servirea:
- După coacere, scoateți plăcinta din cuptor, porționați-o și serviți caldă sau rece.
Sfat Culinar
- Pentru o aromă intensă și o consistență perfectă, respectați cu atenție fiecare etapă a rețetei.
- Poftă bună și spor la gătit!
