Această ruladă “Napoleon” se pregătește ușor și rapid, fiind perfectă pentru orice ocazie. Cu doar trei ingrediente, obțineți un desert impresionant atât ca gust, cât și ca prezentare.
Ingrediente:
- 400 gr aluat foietaj
- 250 gr smântână fermentată 8%
- 100 gr zahăr pudră
Mod de Preparare:
1. Prepararea Aluatului:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Tăiați aluatul foietaj în fâșii lungi și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți fâșiile timp de 8-10 minute până devin aurii și crocante.
- Lăsați-le să se răcească pe un grătar.
2. Pregătirea Cremei:
- Folosind un mixer, bateți smântâna fermentată cu zahărul pudră până obțineți o cremă omogenă și pufoasă.
3. Asamblarea Ruladei:
- Pe suprafața de lucru, întindeți două straturi de folie alimentară.
- Răspândiți crema pe folie într-un dreptunghi de lungimea fâșiilor de aluat.
- Așezați un strat de 8 fâșii de aluat peste cremă și acoperiți-le cu un alt strat de cremă.
- Continuați cu straturi de 5, 4, 3 și 2 fâșii de aluat, alternând cu crema, păstrând puțină cremă pentru final.
4. Formarea Ruladei:
- Ridicați marginile lungi ale foliei din ambele părți, uniți-le și strângeți-le pentru a forma rulada.
- Înveliți rulada strâns în folie și dați-o la frigider pentru 8-10 ore sau peste noapte.
5. Decorarea Ruladei:
- Fărâmițați fâșiile rămase de aluat copt.
- Scoateți rulada din frigider, transferați-o pe un platou și acoperiți-o cu crema păstrată.
- Presărați firimiturile de aluat pe toată suprafața ruladei.
Concluzie:
Această rețetă de rulada “Napoleon” este simplă și rapidă, dar cu un rezultat spectaculos. Încercați-o și bucurați-vă de un desert rafinat și delicios!
