Descoperă rețeta delicioasă de Poronczso – o ruladă ungurească cu o umplutură bogată în mac, simplă și extrem de gustoasă.

16824
Descoperă rețeta delicioasă de Poronczso - o ruladă ungurească cu o umplutură bogată în mac, simplă și extrem de gustoasă.
Descoperă rețeta delicioasă de Poronczso - o ruladă ungurească cu o umplutură bogată în mac, simplă și extrem de gustoasă.

 

Ingrediente esențiale:

  • 1 pachet de margarină
  • 1 cub de drojdie
  • 1 ou
  • 200 ml lapte
  • 4 linguri de zahăr
  • Coaja și zeama de la o lămâie
  • 550 g făină
  • 300 g zahăr
  • 150 ml apă
  • Esență de rom
  • 2 pliculețe cu zahăr vanilat
  • 300 g mac
  • 1 ou pentru uns

Mod de preparare:

  1. Amestecă toate ingredientele pentru aluat și frământă până obții un aluat moale. Lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute, la loc cald.
  2. Pentru umplutură, mărunțește macul. Fierbe apa și zahărul pentru a obține un sirop. Adaugă macul mărunțit, esența de rom și zahărul vanilat. Fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute, până începe să se îngroașe, apoi lasă-l să se răcească.
  3. Împarte aluatul și umplutura în 4 părți egale. Presară făină pe masă și întinde fiecare parte din aluat într-o foaie subțire. Unge fiecare foaie cu umplutura pe toată suprafața și rulează.
  4. Așază sulurile într-o tavă tapetată cu ulei și făină. Unge-le cu ou și lasă-le la rece pentru 10 minute. Repetă acest proces de trei ori.
  5. Coace la cuptor timp de 45 de minute, la foc potrivit.

P.S.: Dacă umplutura este prea groasă după răcire, adaugă puțin lapte.

Bucură-te de această delicioasă ruladă ungurească alături de cei dragi! Poftă bună!