Ingrediente esențiale:
- 1 pachet de margarină
- 1 cub de drojdie
- 1 ou
- 200 ml lapte
- 4 linguri de zahăr
- Coaja și zeama de la o lămâie
- 550 g făină
- 300 g zahăr
- 150 ml apă
- Esență de rom
- 2 pliculețe cu zahăr vanilat
- 300 g mac
- 1 ou pentru uns
Mod de preparare:
- Amestecă toate ingredientele pentru aluat și frământă până obții un aluat moale. Lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute, la loc cald.
- Pentru umplutură, mărunțește macul. Fierbe apa și zahărul pentru a obține un sirop. Adaugă macul mărunțit, esența de rom și zahărul vanilat. Fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute, până începe să se îngroașe, apoi lasă-l să se răcească.
- Împarte aluatul și umplutura în 4 părți egale. Presară făină pe masă și întinde fiecare parte din aluat într-o foaie subțire. Unge fiecare foaie cu umplutura pe toată suprafața și rulează.
- Așază sulurile într-o tavă tapetată cu ulei și făină. Unge-le cu ou și lasă-le la rece pentru 10 minute. Repetă acest proces de trei ori.
- Coace la cuptor timp de 45 de minute, la foc potrivit.
P.S.: Dacă umplutura este prea groasă după răcire, adaugă puțin lapte.
Bucură-te de această delicioasă ruladă ungurească alături de cei dragi! Poftă bună!
