Descoperă cum se prepară rețeta delicioasă de salată de sfeclă roșie

8707
Descoperă cum se prepară rețeta delicioasă de salată de sfeclă roșie
Descoperă cum se prepară rețeta delicioasă de salată de sfeclă roșie

Această salată aromată și sănătoasă este ușor de preparat și poate fi savurată alături de diverse feluri de mâncare sau ca o gustare răcoritoare.

Ingrediente:

  • Sfeclă proaspătă – 4 kg
  • Ceapă – 500 g
  • Ardei dulce – 1 kg
  • Roșii – 1,5 kg
  • Ulei de floarea soarelui – 500 ml
  • Zahăr – 300 g
  • Sare – 60 g
  • Oțet – 200 ml
  • Usturoi – 150 g

Instrucțiuni:

  1. Curăță sfecla și taie-o în bucăți potrivite sau râșlește-o pe o razatoare.
  2. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa tăiată în jumătăți de inele până devine ușor aurie.
  3. Taie ardeiul dulce în fâșii subțiri și adaugă-l peste ceapă, continuând să călești amestecul la foc moderat pentru aproximativ 10 minute.
  4. Cubulează roșiile și amestecă-le cu ceapa și ardeiul, gătind totul la foc mediu-mare timp de 5 minute.
  5. Adaugă treptat sfecla în amestecul de legume și amestecă bine.
  6. Fierbe amestecul, adăugând sare și zahăr granulat, până când sfecla este fragedă.
  7. La final, adaugă oțetul și usturoiul zdrobit și mai fierbe amestecul timp de 5 minute.
  8. Împachetează salata în borcane sterilizate și sigilează-le bine.
  9. Dacă dorești, poți adăuga și ardei iute și piper negru măcinat pentru un plus de savoare.
  10. Închide borcanele și întoarce-le cu gura în jos pentru a sigila bine conserva.
  11. Lasă borcanele să se răcească complet acoperite cu un prosop.

Această rețetă simplă de salată de sfeclă roșie murată va fi cu siguranță un succes la masa ta! Savurează-o alături de familie și prieteni și bucură-te de gustul minunat al sfeclii murate făcute în casă.