Tort cu blaturi din bezea cu nucă și cremă de ciocolată

40084
Tort cu blaturi din bezea cu nucă și cremă de ciocolată
Tort cu blaturi din bezea cu nucă și cremă de ciocolată

Desertul de casă, fără făină, aduce în prim-plan blaturi delicate din bezea cu nucă și o cremă tentantă de ciocolată. Rețeta aceasta se realizează folosind următoarele ingrediente:

Blaturi:

  • 10 albușuri
  • 240 g zahăr pudră
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 400 g bucățele nuci, prăjite și răcite

Cremă:

  • 10 gălbenușuri
  • 160 g zahăr pudră
  • 100 ml lapte
  • 200 g unt
  • 1 lingură pudră de cacao

Decor:

  • 40-50 g ciocolată

Modul de preparare implică începerea cu separarea albușurilor de gălbenușuri, asigurându-te că nu se amestecă. Mixezi albușurile cu zahărul până obții o spumă fermă, adăugând apoi cu grijă amidonul și bucățile de nucă. Compoziția se coace în tavă și se taie ulterior în trei părți egale după răcirea completă.

Pentru cremă, gălbenușurile se amestecă cu zahărul pentru a obține o consistență omogenă. Se adaugă laptele treptat și se încălzește amestecul până devine dens. După răcire, se încorporează untul moale și pudra de cacao pentru a crea o cremă catifelată și plină de arome.

Montezi desertul umplând blaturile cu cremă și presărând firimituri de bezea peste stratul superior. Finalizezi decorând cu ciocolată rasă pentru a accentua gustul și aspectul delicios al desertului.

Această rețetă de desert fără făină, cu blaturi din bezea și cremă de ciocolată, promite o experiență culinară remarcabilă. Bucură-te de fiecare gust și textură din această desert încântător, perfect pentru a adăuga o notă dulce momentelor speciale petrecute alături de cei dragi.