Tort cu Diplomat cu Fructe – Rețetă Simplă Fără Coacere

14981
Tort cu Diplomat cu Fructe – Rețetă Simplă Fără Coacere
Tort cu Diplomat cu Fructe – Rețetă Simplă Fără Coacere
Ingrediente Necesare pentru Tortul Diplomat cu Fructe
  • 1 pachet de pișcoturi (400g)
  • Fructe (mandarine, kiwi, ananas)
  • 400-500 ml frișcă lichidă

Ingrediente pentru Cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 150-200g zahăr
  • 50-60g amidon
  • 500ml lapte
  • Vanilie
  • 1 plic gelatina
  • 1 plic întăritor pentru frișcă

Ingrediente pentru Sirop:

  • 250ml apă
  • 150g zahăr
  • Arome (după preferințe)

Mod de Preparare

Prepararea Cremei:

  1. Încălzirea Laptelui:
    • Fierbe laptele într-o cratiță.
  2. Pregătirea Gălbenușurilor:
    • Mixează gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție cremoasă.
    • Adaugă amidonul și coaja rasă de lămâie sau portocală.
  3. Combinarea Ingredientelor:
    • După ce laptele fierbe, lasă-l să se răcorească puțin.
    • Adaugă treptat laptele peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu.
    • Toarnă compoziția înapoi în cratiță și gătește la foc mic până când crema se îngroașă.
  4. Prepararea Gelatinei:
    • Prepară gelatina conform instrucțiunilor de pe plic și adaug-o în cremă.
  5. Prepararea Frișcăi:
    • Bate frișca foarte bine și pune-o la frigider.
  6. Combinarea Cremei cu Frișca:
    • După ce crema și frișca s-au răcit, amestecă-le și mixează puțin.
    • Dă amestecul la rece pentru aproximativ 30 de minute.
    • Adaugă fructele în cremă și mai lasă la rece.

Prepararea Siropului:

  1. Prepararea Siropului:
    • Amestecă apa cu zahărul și aromele.
    • Fierbe până când zahărul se topește și lasă siropul să se răcească.

Asamblarea Tortului:

  1. Pregătirea Formei:
    • Folosește o oală mare cu pereți înalți, tapetată cu folie alimentară.
    • Așază fructele pe fundul vasului, acestea vor fi partea de sus a tortului.
  2. Aranjarea Pișcoturilor:
    • Scufundă fiecare pișcot în sirop, având grijă să nu se înmoaie prea mult.
    • Așază pișcoturile pe pereții vasului, în picioare, una lângă alta.
  3. Adăugarea Cremei:
    • Toarnă jumătate din cremă peste fructele din vas.
    • Adaugă un strat de pișcoturi înmuiate în sirop.
    • Toarnă restul cremei și acoperă cu un alt strat de pișcoturi.
  4. Răcirea Tortului:
    • Acoperă vasul și pune-l la rece, ideal peste noapte.

Servirea Tortului:

  1. Răsturnarea Tortului:
    • A doua zi, pune un platou deasupra vasului și răstoarnă tortul printr-o mișcare bruscă.
    • Decorează tortul cu frișcă și fructe, dacă dorești.

Poftă Bună!