Descoperă o rețetă delicioasă de tort cu nucă și cacao, ce merită să fie încercată:

12944
Descoperă o rețetă delicioasă de tort cu nucă și cacao, ce merită să fie încercată:
Descoperă o rețetă delicioasă de tort cu nucă și cacao, ce merită să fie încercată:

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 6 ouă
  • Un praf de sare pentru albușuri
  • 3/4 cană făină de grâu simplă (sau 6 linguri)
  • 3/4 cană zahăr
  • 2 linguri de cacao neagră
  • 1 plic budincă de ciocolată fără zahăr (40 grame)
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru cremă:

  • 5 linguri gem
  • 2 plicuri budincă de vanilie
  • 2 linguri unt
  • 5 linguri zahăr
  • 1 cană lapte

Pentru siropat:

  • 1/3 cană cafea sau ceai indulcit răcit (puteți adăuga, de exemplu, rom sau coniac)

Pentru cremă de nucă:

  • 250 ml frișcă
  • 200 grame nuci măcinate
  • 300 grame unt moale sau margarină
  • 4 linguri zahăr
  • 1 lingură cacao
  • 200 grame zahăr pudră

Pentru glazură de ciocolată:

  • 100 grame unt sau margarină
  • 3/4 cană zahăr pudră
  • 2 linguri lapte
  • 2 lingurițe cacao neagră
  • 1 linguriță gelatină + 50 ml apă caldă

Suplimentar:

  • Fulgi de nucă de cocos, nuci sau migdale

Cum se prepară:

  1. Pentru blat, separați ouăle și bateți albușurile cu un praf de sare până devin tari. Adăugați zahărul și mixați timp de aproximativ 2 minute. Adăugați apoi gălbenușurile și amestecați la viteză medie. Incorporați făina cernută cu praful de copt, pudra de budincă și cacaoa, amestecând doar până la combinație.
  2. Turnați aluatul într-o tavă dreptunghiulară căptușită cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească.
  3. Tăiați blatul în două și siropati fiecare bucată.
  4. Pentru crema de budincă, amestecați pudra de budincă cu laptele și zahărul și fierbeți până se îngroașă. Adăugați apoi untul și esența.
  5. Aplicați crema de budincă peste primul blat și acoperiți cu al doilea blat.
  6. Pentru crema de nucă, bateți frisca cu untul și zahărul pudră. Topiți zahărul cu nucile într-o cratiță și adăugați-l la frisca. Aplicați crema de nucă peste al doilea blat.
  7. Pentru glazura de ciocolată, topiți untul cu zahărul, laptele și cacaoa, adăugați gelatina dizolvată și lăsați să se răcească. Aplicați glazura peste prăjitură.
  8. Decorați cu fulgi de cocos sau nuci și serviți rece.