Reteta video de chiftelute manastiresti de post:

Descoperă o rețetă simplă și hrănitoare pentru chiftele vegane, perfecte pentru masa de post sau pentru cei care preferă o opțiune fără carne. Aceste chifteluțe se pregătesc rapid și sunt pline de savoare!

Ingrediente:

• 1 cutie de fasole boabe (albe sau roșii)
• 2-3 felii de pâine sau 1 cană de pesmet
• 1 cană de orez fiert
• O ceașcă de ulei
• 2 cepe
• 3-4 căței de usturoi
• 1 morcov mare
• 1 păstârnac
• O legătură de pătrunjel verde
• O legătură de mărar verde
• 50g făină
• Sare, piper măcinat și cimbru după gust

Mod de preparare:

1. Scurge fasolea de apă din cutie și zdrobește-o cu o furculiță într-un castron mare.
2. Curăță și toacă mărunt ceapa, morcovul și păstârnacul. Încinge puțin ulei într-o tigaie și călește legumele timp de 2-3 minute până devin moi. Oprește focul și scurge uleiul.
3. Adaugă legumele călite peste fasolea zdrobită, apoi completează cu pesmetul sau pâinea mărunțită. Adaugă și usturoiul dat prin răzătoarea mică, orezul fiert, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt, sare, piper și cimbru după gust. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
4. Modelează compoziția în biluțe, dă-le prin făină și prăjește-le în ulei bine încins pe ambele părți până devin aurii și crocante.
5. După ce sunt prăjite, scurge chifteluțele pe un șervețel de hârtie absorbant pentru a elimina excesul de ulei.

Nota: Poți adăuga în compoziție și mazăre, ardei gras sau boabe de porumb pentru a varia gustul și textura chifteluțelor.

Aceste chiftele de post sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal sau ca și gustare, iar culoarea lor poate varia în funcție de tipul de fasole folosit. Bucură-te de savoarea lor și pregătește-te să te îndulcești cu fiecare mușcătură!

Rețetă Bonus: Chifteluțe de Cartofi de Post – O Gustare Delicioasă și Sănătoasă

Ingrediente:

• 7 cartofi mari
• 2 morcovi
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt sau mărar
• Sare și piper după gust
• 3 căței de usturoi
• 50 g pesmet
• Ulei pentru prăjit sau pentru coacere

Mod de preparare:

1. Fierberea legumelor: Fierbe cartofii și morcovii întregi, cu coajă, până devin moi. După ce s-au răcit, curăță-i și dă-i prin răzătoare.
2. Pregătirea compoziției: Într-un bol mare, amestecă legumele răzuite cu ceapa verde tocată fin și verdeața aleasă. Adaugă sare, piper, pesmet și usturoiul pisat. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă.
3. Formarea chifteluțelor: Modelează chifteluțele în forme plate sau rotunde. Dacă dorești, trece-le prin pesmet suplimentar pentru o crustă mai crocantă.
4. Prăjirea sau coacerea: Prăjește chifteluțele în ulei încins până devin aurii, apoi lasă-le pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Alternativ, coace-le în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute pentru o variantă mai sănătoasă.

Rețetă Bonus: Ghiveci de Legume – O Delicatesă Sănătoasă și Sățioasă

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 ardei grași (verde și roșu)
• 2 morcovi medii
• 2 dovlecei
• 1 vânătă
• 3-4 cartofi
• O mână de mazăre (conservă sau congelată)
• O mână de fasole verde
• 1 foaie de dafin
• 1 linguriță de cimbru
•  Pastă de  tomate
• Mărar verde

Mod de preparare:

1. Pregătirea legumelor: Spală și curăță toate legumele. Taie ceapa în felii subțiri, ardeii în fâșii, morcovii în rondele, iar cartofii, dovleceii și vânăta în cuburi.
2. Sotează legumele: Într-o tigaie mare, călește ceapa în 2-3 linguri de ulei până devine translucidă. Adaugă ardeii și morcovii, continuând să călești câteva minute.
3. Adăugarea cartofilor: Adaugă cartofii în tigaie și amestecă bine cu celelalte legume. După 5 minute, toarnă 2 căni de apă și lasă să fiarbă la foc mediu.
4. Adăugarea celorlalte legume: După ce cartofii au început să se înmoaie, adaugă dovleceii, vânăta, fasolea verde și mazărea. Condimentează cu foaia de dafin și cimbru, apoi lasă tocănița să fiarbă la foc mic.
5. Finalizarea preparatului: Când legumele sunt aproape fierte, adaugă  pasta de tomate și mărarul tocat. Asezonează cu sare și piper după gust, apoi lasă ghiveciul să fiarbă până când toate legumele sunt bine gătite și aromele s-au amestecat.

Poftă bună la toate aceste preparate delicioase și sănătoase!

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și gustoase pentru un chec de post pufos, iată cum poți să-l pregătești:

Ingrediente pentru chec:

• 2 cani de făină
• 1 cană de apă minerală
• 1 cană de zahăr
• ½ cană de ulei
• 1  praf de copt
• 2 linguri de cacao
• Esență de vanilie
• Coajă rasă de lămâie
• Esență de lămâie (sau aromă preferată)

Mod de preparare:

1. Începe prin a cernerea făinii împreună cu praful de copt. Adaugă uleiul, apa minerală, zahărul, coaja de lămâie și esențele în compoziție și amestecă bine cu un tel până obții o compoziție omogenă.
2. Separați o parte din compoziția albă și adăugați cele 2 linguri de cacao și gemul de fructe în aceasta.
3. Tapetați o tavă de chec cu hârtie de copt și adăugați mai întâi compoziția albă, apoi cea neagră. Puteți să vă jucați cu diverse modele pentru un aspect mai atrăgător.
4. Puneți tava la cuptor și coaceți timp de 35-40 de minute la 170 de grade Celsius. Verificați cu o scobitoare înainte de a-l scoate – dacă scobitoarea iese curată, checul este gata.
5. După ce este copt, puteți pudra checul cu zahăr sau puteți adăuga  ciocolată topită sau rasă, în funcție de preferințele voastre.

Bucurați-vă de gustul delicios al acestui chec pufos de post!

De Post: Prăjitură fragedă cu mere – O delicioasă rețetă cu ingrediente la îndemâna tuturor

Descoperă secretul unei  prăjituri fragede și aromate, perfectă pentru zilele de post sau orice altă ocazie. Această rețetă simplă îți va încânta papilele gustative și va fi apreciată de întreaga familie.

Ingrediente pentru  aluat:

• 250 ml apă minerală
• 150 ml ulei
• 150 gr zahăr
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță  praf de copt
• 500 gr făină
• Un praf de sare
• O fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru umplutură:

• 1 kilogram de mere
• 150 gr zahăr
• 1 pliculeț zahăr vanilat
• 1 linguriță scorțișoară
• 2 linguri de griș

Ingrediente pentru decor:

• 50g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare:

Prepararea umpluturii:

Produse alimentare

1. Spală merele și curăță-le de coajă. Rade merele pe răzătoarea mare și scurge-le de zeama lăsată.
2. Călește merele rase într-o oală împreună cu zahărul. Adaugă scorțișoara, esența de vanilie și grișul și amestecă.
3. După aproximativ 10 minute de călire, lasă compoziția deoparte să se răcească.

Prepararea aluatului:

1. Într-un bol mare, amestecă apa minerală, uleiul, zahărul, zeama de lămâie, vanilia și sarea până când zahărul se dizolvă complet.
2. Cerne făina împreună cu praful de copt peste compoziția lichidă și amestecă până obții un aluat omogen.
3. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la rece timp de aproximativ 20 de minute.

Asamblarea prăjiturii:

1. Împarte aluatul în două părți egale. Intinde o parte de aluat într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm și așază-o într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
2. Intinde uniform compoziția de mere peste prima foaie de aluat.
3. Acoperă cu cea de-a doua foaie de aluat și întepă din loc în loc cu o furculiță.

Coacere și servire:

1. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devine aurie.
2. Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi presară zahăr pudră vanilat deasupra și portionează după preferință.

Bucură-te de fiecare mușcătură a acestei delicioase prăjituri și bucură-te de reușita în bucătărie!

Cea mai bună salată orientală de post. Cât se lasă cartofii la fiert. Secretul care o face foarte gustoasă

Salata orientală este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative, iar când vine vorba de perioadele de post sau de momentele în care nu îți dorești să consumi carne, aceasta este alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și la îndemână, vei putea prepara într-un timp scurt o salată plină de savoare și sănătate. Descoperă secretul care face această rețetă atât de gustoasă și cum să obții cea mai bună salată orientală de post.

Trucul pentru un rezultat perfect

Pentru această rețetă, ingredientul principal este cartoful, iar aici intervine un truc important: timpul corect de fierbere și alegerea cartofilor potriviți. Pentru a evita să devină sfărâmicioși, este recomandat să fierbi cartofii în coajă și pentru o perioadă scurtă de timp. Cartofii roșii sunt cea mai bună opțiune pentru salate, deoarece au o textură mai fermă și sunt mai puțin apoși.

Pentru a curăța ușor cartofii, încearcă următorul truc: înainte de a-i fierbe, crestează ușor coaja pe mijlocul fiecărui cartof. După ce au fiert și s-au răcit, vei putea îndepărta coaja cu ușurință doar prin răsucire. Astfel, vei economisi timp și vei pregăti cartofii rapid pentru a-i tăia cubulețe.

Rețeta perfectă de salată orientală de post

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi roșii
• 200 g măsline negre fără sâmburi
• 1 ceapă roșie mare
• 6-7 bucăți gogoșar în oțet
• 2-3 castraveți murați
• Sare și piper după gust
• 2 linguri ulei
• 2 linguri maioneză vegetală (opțional)
• Verdeață proaspăt tocată (opțional)

Mod de preparare:

1. Spală bine cartofii și pune-i la fiert în apă cu sare. Fierbe-i timp de aproximativ 30 de minute sau până când sunt ușor pătrunși de furculiță.
2. După ce s-au răcit, curăță-i de coajă și taie-i cubulețe. Asigură-te că nu i-ai fiert prea mult pentru a evita să devină sfărâmicioși.
3. Taie ceapa roșie, castraveții și gogoșarul în bucăți potrivite.
4. Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele: cartofii, măslinele, ceapa, castraveții și gogoșarii. Adaugă sare și piper după gust și 2 linguri de ulei. Dacă preferi, poți folosi și maioneză vegetală în loc de ulei.
5. Amestecă cu grijă toate ingredientele, evitând să zdrobești cartofii. Poți adăuga și verdeață proaspăt tocată pentru un plus de prospețime.
6. Salata orientală se servește rece și poate fi savurată ca un fel de mâncare independent sau alături de alte preparate de post.

Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei impresiona pe oricine și vei aduce o notă de prospețime în meniul tău de post. Poftă bună!

Reteta de post – Chec aromat cu portocale, fără lapte și ouă

Descoperă rețeta perfectă pentru un chec pufos și parfumat, îmbogățit cu aroma proaspătă a portocalelor. Este o opțiune delicioasă pentru zilele de post sau pentru orice moment în care dorești să te răsfeți cu un desert savuros și sănătos.

Ingrediente esențiale:

• 80 ml ulei vegetal
• 100 ml apă
• 1 linguriță  praf de copt sau bicarbonat de sodiu
• 200 g zahăr (poți ajusta cantitatea după preferințe)
• Scorțișoară pentru aromă
• 430 g făină de cea mai bună calitate
• 150 g stafide sau alte fructe uscate (opțional)
• 1 portocală mare

Mod de preparare simplu:

1. Spală bine portocala cu apă caldă și usuca-o. Rade coaja portocalei (evitând partea albă), apoi taie portocala și stoarce sucul.
2. Într-un bol, amestecă zahărul și uleiul cu un tel pentru câteva minute. Adaugă coaja de portocală rasă, apa și sucul de portocale.
3. Cerne făina împreună cu scorțișoara și praful de copt, apoi încorporează-le treptat în amestecul lichid. Pentru o aromă mai intensă, poți adăuga și puțină esență de portocale.
4. Adaugă fructele uscate, dacă folosești, și amestecă bine până obții o pastă omogenă.
5. Toarnă compoziția într-o tavă pentru chec, tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
6. Coace la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 45-50 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea.
7. După ce s-a răcit, presară zahăr pudră și puțină coajă de portocală rasă deasupra și servește.

Pont: Pentru un decor mai festiv și o aromă intensă, poți prepara o glazură simplă din  suc de portocale și zahăr pudră. Ungi checul cu această glazură și vei obține un rezultat delicios și aspectuos.