Tort Raffaello fără Coacere – Un Deliciu Rapid și Ușor de Preparat

6159
Tort Raffaello fără Coacere – Un Deliciu Rapid și Ușor de Preparat
Tort Raffaello fără Coacere – Un Deliciu Rapid și Ușor de Preparat

Tortul “Raffaello” este un desert adorat de toată lumea, iar acum poți să-l prepari fără coacere! Această rețetă rapidă te va surprinde prin gustul său delicios și simplitatea sa.

Ingrediente pentru Tort Raffaello Fără Coacere:

  • 350 ml lapte
  • 1.5 linguri de făină
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 100 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 250 ml frișcă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 100 g unt
  • 300 g biscuiți
  • 100 g lapte condensat fiert
  • 100 g fulgi de cocos

Mod de Preparare:

  1. Crema de Vanilie:
    • Într-un bol, amestecă zahărul, laptele, zahărul vanilat, amidonul de porumb și făina.
    • Toarnă amestecul într-o cratiță și gătește la foc mediu, amestecând constant până se îngroașă, ca o budincă.
    • Îndepărtează de pe foc și adaugă untul, amestecând bine până se topește complet.
  2. Asamblare:
    • Tapetează o tavă detașabilă (20×20 cm) cu folie alimentară.
    • Adaugă 2 linguri din crema de vanilie în tavă și nivelează.
    • Pune un strat de biscuiți deasupra cremei.
    • Întinde un strat de lapte condensat fiert peste biscuiți, urmat de încă un strat de biscuiți.
    • Adaugă un alt strat de cremă de vanilie și încă un strat de biscuiți.
    • Întinde frișca bătută peste ultimul strat de biscuiți și presară din abundență fulgii de cocos.
  3. Răcire:
    • Pune tortul la frigider pentru 2-3 ore pentru a se întări și a se combina aromele.

Reteta BONUS: Ingrediente pentru Tortul Spuma de Lapte(Tavă Rotundă, 24-28 cm):

Pentru aluat:

  • 160 g făină
  • 230 g zahăr
  • 50 g pudră de cacao
  • 130 g unt
  • 3 ouă medii
  • 1/3-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru cremă:

  • 75 g griș
  • 500 ml lapte
  • 120 g zahăr
  • 200 g unt
  • 1 lămâie mare

Pentru glazură:

  • 50 g ciocolată
  • 30 g unt

Mod de Preparare:

  1. Aluatul:
    • Amestecă făina, pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi cerne-le.
    • Topeste untul și lasă-l să se răcească.
    • Bate ouăle, adăugând treptat zahărul, apoi untul topit.
    • Adaugă ingredientele uscate și amestecă până la omogenizare.
  2. Coacerea:
    • Tapetează fundul tăvii cu hârtie de copt și unge pereții cu unt, presărând făină.
    • Toarnă aluatul în tavă și coace la 180°C pentru 40 de minute.
    • Lasă blatul să se răcească complet, apoi taie-l în jumătate pe orizontală.
  3. Crema:
    • Amestecă grișul cu laptele rece și fierbe până se îngroașă.
    • Răcește terciul de griș.
    • Curăță lămâia, dă coaja pe răzătoare și pasează pulpa cu zahărul.
    • Amestecă piureul de lămâie cu grișul răcit.
    • Bate untul până devine pufos și încorporează crema de griș.
  4. Asamblarea:
    • Pune jumătatea inferioară a blatului pe un platou și întinde crema.
    • Adaugă cealaltă jumătate de blat deasupra și presionează ușor.
    • Dă tortul la frigider pentru 1-1.5 ore.
  5. Glazura:
    • Topește ciocolata și untul pe bain-marie și întinde glazura peste tort.
    • Lasă tortul la frigider până glazura se întărește.

Servire:

Porționează tortul și servește-l rece pentru a te bucura de un desert rafinat și savuros.