Un desert răcoritor pentru orice ocazie : Prăjitura cu Coca-Cola

4064
Prajitura Coca Cola
Prajitura Coca Cola

După o scurtă pauză, am decis să fac din nou această rețetă delicioasă de prăjitură Coca- Cola. Este un desert minunat cu un gust unic

Ingrediente:

Blat:

  • 4 ouă
  • 250 g zahăr
  • 12 linguri de Coca-Cola
  • 1 lingură cacao
  • 200 g făină
  • 1/2 pliculeț praf de copt

Cremă:

  • 2 pliculețe budincă de vanilie
  • 8 linguri zahăr
  • 600 ml lapte (500 ml + 100 ml)
  • 200 g unt
  • 100 g nucă de cocos

Glazură:

  • 1 pliculeț budincă de ciocolată
  • 1 lingură cacao
  • 5 linguri zahăr
  • 400 ml Coca-Cola

Mod de preparare:

Blatul: Începe prin a separa gălbenușurile de albușuri. Mixează gălbenușurile cu zahărul, adăugând apoi Coca-Cola și continuând să amesteci. Încorporează făina amestecată cu praful de copt și cacaoa în compoziția de ouă. Bate albușurile spumă cu un praf de sare și adaugă-le treptat în compoziție. Toarnă amestecul rezultat într-o tavă pregătită și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până când trece testul scobitorii. Lasă să se răcească.

Crema: Fierbe 500 ml de lapte cu zahărul. Dizolvă budinca de vanilie în 100 ml de lapte, apoi adaugă peste laptele fierbinte, amestecând continuu până când se îngroașă. Ia de pe foc și adaugă untul, amestecând bine. La final, adaugă nucă de cocos și lasă să se răcească.

Așază blatul pe un platou și unge-l cu întreaga cantitate de budincă pregătită. Lasă deoparte pentru a pregăti glazura.

Glazura: Într-o cratiță, amestecă budinca de ciocolată cu zahărul și cacaoa, apoi adaugă Coca-Cola. Fierbe amestecul, amestecând continuu până când se îngroașă. Lasă să se răcească pentru un minut, apoi toarnă glazura peste prăjitură. Nivelează rapid și lasă să se răcească.

Portionează și servește. Savurează acest desert special pregătit pentru a încânta pe oricine. Poftă bună!