Ingrediente :
- 2 kg carcase, gat, gheare de gaina sau de cocos
- 2 cepe
- 5 morcovi
- 1 pătrunjel (rădăcină)
- 1/2 rădăcină de ţelină
- 1 legătură mare de ceapă verde
- 3-4 roşii
- 1 legătură mare de leuştean
- 1 legătură mare de pătrujel
- 250 grame de tăiţei cu ou
- 2 litri de borş
- sare
Mod de preparare bors de gaina cu taitei :
Pasul 1. Spalati bine bucatile de carne. Intr-o oala mare 8-10 litri puneti apa pana la jumate si adaugati carnea. Puneti 1 lingura de sare li lasati pe foc.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066542.jpg)
Pasul 2. Luati spuma de cateva ori pana nu se mai formeaza.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066543.jpg)
Pasul 3. Adaugati cepele si 2 morcovi si lasati sa fiarba cu capacul pus pana cand carnea este facuta.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066546.jpg)
Pasul 4. Adaugati legumele taiate felii sau cuburi si lasati inca 20-30 minute sa fiarba.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066547.jpg)
Pasul 5. Intr-o cratita puneti borsul si lasati pe foc pana incepe sa fiarba.
Adaugati in oala borsul, rosiile si ceapa verde tocata in bucati.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066548.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P10665481.jpg)
Pasul 6. Lasati sa clocoteasca de 2-3 ori si adaugati taiteii.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P10665483.jpg)
Pasul 7. Cand taiteii sunt facuti adaugati leusteanul si patrunjelul. Luati de pe foc si lasati cateva minute cu capacul pus. Serviti fierbinte cu smantana si ardei iute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1066551.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de bors de gaina cu taitei.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/03/P1044679.jpg)