Ingrediente:
- 3 linguri amidon
- 5 linguri zahăr
- 100 g ciocolată neagră
- 5 gălbenușuri de ou
- 500 ml lapte
Instrucțiuni de preparare:
- Prepararea gălbenușurilor: Bateți gălbenușurile cu ajutorul unui mixer până devin spumoase. Adăugați zahărul, amidonul și 2-3 linguri de lapte, amestecând bine până la omogenizare.
- Încălzirea laptelui: Încălziți laptele rămas pe foc mic până începe să fiarbă.
- Combinarea ingredientelor: Turnați laptele fierbinte peste compoziția de gălbenușuri și amestecați energic pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adăugarea ciocolatei: După ce compoziția s-a omogenizat, adăugați ciocolata neagră și mixați până când aceasta se topește complet.
- Răcirea cremei: Puneți crema la frigider pentru câteva ore până se întărește.
Sfaturi pentru o Cremă de Ciocolată Perfectă:
- Asigurați-vă că gălbenușurile sunt bine bătute pentru a obține o textură fină.
- Folosiți ciocolată neagră de calitate pentru un gust intens și bogat.
- Lăsați crema să se răcească complet înainte de a o folosi pentru prăjituri sau deserturi.
Această cremă de ciocolată este versatilă și se potrivește perfect pentru orice desert de casă, oferind un gust delicios și o consistență cremoasă. Folosiți-o cu încredere pentru a vă încânta familia și prietenii! Poftă bună!
