Ingrediente pentru blat:
- 4 ouă
- 4 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- Un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 5-6 mere
- 150 g zahăr
- 2 portocale
- 2 pliculețe gelatină
- 1 fiolă esență de vanilie
- 200 ml frișcă
- 50 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
- Prepararea blatului: Bateți albușurile spumă folosind un mixer, adăugând un praf de sare. Încorporați treptat zahărul, gălbenușurile și făina, amestecând bine. Turnați aluatul într-o formă de copt unsă cu unt și coaceți la 180°C timp de 35 de minute.
- Prepararea umpluturii: Tăiați merele în felii subțiri și fierbeți-le într-un vas cu apă, adăugând zahărul. Amestecați bine până când merele se înmoaie.
- Adăugarea gelatinei și aromelor: Hidratată și topită pe baie de aburi, adăugați gelatina în compoziția de mere, împreună cu sucul de portocale și esența de vanilie. Amestecați bine până la omogenizare.
- Asamblarea tortului: Turnați compoziția de mere peste blatul răcit. Decorați tortul cu frișcă bătută și ciocolată neagră rasă.
Sfaturi pentru un Tort Răcoritor cu Mere Perfect:
- Bateți albușurile până devin o spumă fermă pentru un blat aerat.
- Folosiți mere dulci-acrișoare pentru un contrast plăcut de gusturi.
- Asigurați-vă că gelatina este bine topită pentru o textură perfectă a umpluturii.
Acest tort răcoritor cu mere este ideal pentru zilele călduroase, oferind o explozie de arome proaspete. Savurați-l cu plăcere! Poftă bună!
