Ingrediente :
- 700g cartofi
- Sare Piper
- 15g unt
- 500g carne tocata
- 20g pesmet
- 2 lingurite praf de usturoi
- 1 lingurita boia de ardei
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 ou
- 1 ceapa
- Ulei vegetal
- 300g pulpa de rosii
- 25 g pasta tomate
- 100g cascaval
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de chiftelute in piure de cartofi la cuptor :
Pasul 1. Fierbeti cartofii in coaja in apa cu sare .
Pasul 2. Dupa ce s-au fiert, pasati cartofii si condimentati cu sare si piper .
Pasul 3. Adaugati untul si amestecati bine pentru a obtiune un piure pufos. Dupa preferinte mai puteti adauga putin lapte .
Pasul 4. Puneti carnea tocata intr- un bol .
Pasul 5. Adaugati pesmetul, 1 lingurita praf de usturoi, boiaua de ardei, jumatate de legatura patrunjel tocat si oul .
Pasul 6 . Amestecati ingredientele pentru a omogeniza compozitia .
Pasul 7. Dati prin razatoare o ceapa si adaugati-o in amestecul de carne, omogenizand din nou compozitia .
Pasul 8 .Formati chiftele rotunde de dimensiuni potrivite .
Pasul 9. Puneti ulei intr-o tigaie si prajiti chiftelutele pe ambele parti .
Pasul 10. Intr-o tigaie cu putin ulei punem pulpa de rosii si pasta de tomate .
Pasul 11. Adaugam jumatate de lingurita de usturoi si jumatate de legatura patrunjel verde tocat .
Pasul 12. Lasam pe foc pentru 5 minute .
Pasul 13. Intr-un vas termorezistent de 20×20 cm asezam piureul de cartofi .
Pasul 14. Nivelam piureul si asezam la distante egale chiftelutele, astfel incat acestea sa ,,intre” in piure .
Pasul 15. Cu o lingura, punem deasupra fiecarei chiftele sos de rosii din belsug .
Pasul 16. Cascavalul razuit il presaram deasupra chiftelelor acoperite de sos de rosii .
Pasul 17. Dam tava la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade .
Pasul 18. Cand este gata, scoatem tava si mai adaugam deasupra patrunjel verde tocat pentru un plus de gust .
Pasul 19. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chiftele in piure de cartofi la cuptor!
