Chiftelute in piure de cartofi la cuptor

1394

Ingrediente :

  • 700g cartofi
  • Sare Piper
  • 15g unt
  • 500g carne tocata
  • 20g pesmet
  • 2 lingurite praf de usturoi
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • Ulei vegetal
  • 300g pulpa de rosii
  • 25 g pasta tomate
  • 100g cascaval

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de chiftelute in piure de cartofi la cuptor :

Pasul 1. Fierbeti cartofii in coaja in apa cu sare .

Pasul 2. Dupa ce s-au fiert, pasati cartofii si condimentati cu sare si piper .

Pasul 3. Adaugati untul si amestecati bine pentru a obtiune un piure pufos. Dupa preferinte mai puteti adauga putin lapte .

Pasul 4. Puneti carnea tocata intr- un bol .

Pasul 5. Adaugati pesmetul, 1 lingurita praf de usturoi, boiaua de ardei, jumatate de legatura patrunjel tocat si oul .

Pasul 6 . Amestecati ingredientele pentru a omogeniza compozitia .

Pasul 7. Dati prin razatoare o ceapa si adaugati-o in amestecul de carne, omogenizand din nou compozitia .

Pasul 8 .Formati chiftele rotunde de dimensiuni potrivite .

Pasul 9. Puneti ulei intr-o tigaie si prajiti chiftelutele pe ambele parti .

Pasul 10. Intr-o tigaie cu putin ulei punem pulpa de rosii si pasta de tomate .

Pasul 11. Adaugam jumatate de lingurita de usturoi si jumatate de legatura patrunjel verde tocat .

Pasul 12. Lasam pe foc pentru 5 minute .

Pasul 13. Intr-un vas termorezistent de 20×20 cm asezam piureul de cartofi .

Pasul 14. Nivelam piureul si asezam la distante egale chiftelutele, astfel incat acestea sa ,,intre” in piure .

Pasul 15. Cu o lingura, punem deasupra fiecarei chiftele sos de rosii din belsug .

Pasul 16. Cascavalul razuit il presaram deasupra chiftelelor acoperite de sos de rosii .

Pasul 17. Dam tava la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade .

Pasul 18. Cand este gata, scoatem tava si mai adaugam deasupra patrunjel verde tocat pentru un plus de gust .

Pasul 19. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chiftele in piure de cartofi la cuptor!