Va invitam sa urmariti mai jos reteta video chiftelute marinate cu piure de cartofi :
Ingrediente chiftele :
- Carne tocata de porc/vita 500 g
- Ceapa (mică) 1 buc
- Usturoi 4 catei
- Oua 1 buc
- O felie de paine
- Sare 1/2 lingurita
- Piper 1/2 lingurita
- Cimbru uscat 1/2 lingurita
- Boia de ardei dulce 1 lingurita
- Patrunjel proaspat 1 legatura
- Ulei pentru prajit
Ingrediente sos de rosii:
- Bulion de rosii coapte 500 ml
- Busuioc 1/2 lingurita
- Cimbru 1/2 lingurita
- Ceapa roșie (mare) 1 buc
- Sare si piper macinat 1/2 lingurita
- Usturoi 2 catei
- Apă 150 ml
Ingrediente piure :
- Cartofi 1 Kg
- Unt gras 150 g
- Lapte 150 g
- Sare 1 lingurita
Mod de preparare: Pasul 1. Intr-un castron amestecati ingredientele pentru chiftele.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133475-23-12-00-24.jpg)
Pasul 2. Ungeti mainile cu ulei si formati aproximativ 22 chiftele medii.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133491-23-18-11-02.jpg)
Pasul 3. Prajiti chiftelele in ulei. Lasati pe fiecare parte la foc mediu pana se rumenesc frumos. Scoateti chiftelele pe o farfurie.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133500-23-23-11-05.jpg)
Pasul 4. Pentru sos caliti ceapa si usturoiul in putin ulei de masline. Adaugati si putin sare. Dupa ce ceapa s-a calit adaugati bulionul, apa si busuiocul uscat. Amestecati bine pana se omogenizeaza sosul.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133507-23-29-07-18.jpg)
Pasul 5. Adaugati si chiftelele in sos. Puneti cimbrul si busuiocul verde. Puneti capacul si fierbeti la foc mic pentru aproximativ 10-15 minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133511-23-32-10-02.jpg)
Pasul 6. Pentru piure fierbeti 30-35 minute cartofii taiati cubulete aproximativ egale. Scoateti cartofii intr-un castron si pasati cu o unealta de pasat cartofi (nu folositi mixerul). Adaugati apoi untul rece, laptele fierbinte si sare. Pasati din nou pana se omogenizeaza totul.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133520-23-37-14-19.jpg)
Pasul 7. Serviti calde chiftelutele marinate cu piure de cartofi. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chiftelute marinate cu piure de cartofi.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/199-chiftelute-marinate.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/199-chiftelute-marinate-1.jpg)