Descoperă cum să prepari cel mai pufos și aromat chec de casă, perfect pentru orice ocazie!
Ingrediente:
- 2 căni de făină
- 1 cană de apă minerală
- 1 cană de zahăr
- ½ cană de ulei
- 1 praf de copt
- 2 linguri de cacao
- 2 linguri de gem de fructe
- Esență de vanilie
- Coajă rasă de lămâie
- Esență de lămâie sau aroma preferată
Instrucțiuni:
- Pregătirea Ingredientelor: Cerne făina împreună cu praful de copt. Într-un bol mare, amestecă uleiul, apa minerală, zahărul, coaja de lămâie și esențele, până când obții o compoziție omogenă.
- Separarea Compoziției: Împarte aluatul obținut în două părți egale. Într-una dintre ele, adaugă cele 2 linguri de cacao și gemul de fructe, amestecând bine.
- Turnarea Aluatului: Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt. Adaugă alternativ aluatul alb și cel cu cacao, creând un efect marmorat. Folosește o scobitoare pentru a realiza modele decorative.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 170 de grade Celsius. Coace checul timp de 35-40 de minute. Verifică dacă este copt cu ajutorul unei scobitori – dacă aceasta iese curată, checul este gata.
- Finisarea: Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească. Poți presăra zahăr pudră deasupra sau îl poți decora cu ciocolată topită sau rasă, după preferințe.
Bucură-te de un chec pufos și delicios, perfect pentru orice moment al zilei!
Rețetă Bonus: Rulouri delicioase cu Budincă de Vanilie și Scorțișoară
Ingrediente pentru Aluat:
- 600 g făină
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 ou
- 2 gălbenușuri
- 300 ml lapte cald
- 60 g unt moale
- 30 g drojdie proaspătă
Ingrediente pentru Umplutură:
- 600 ml lapte
- 4 linguri zahăr
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 80-100 g unt
Pentru Decor:
- 5-6 linguri zahăr
- 1 lingură scorțișoară
- 2 linguri unt topit
Mod de Preparare:
- Pregătirea Umpluturii: Gătiți budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-a răcit, mixați-o cu untul până obțineți o cremă fină.
- Prepararea Aluatului: Dizolvați drojdia și o linguriță de zahăr în laptele cald și lăsați amestecul să stea câteva minute. Într-un bol mare, combinați făina, restul zahărului, sarea, oul și gălbenușurile. Adăugați amestecul de drojdie și frământați bine. Încorporați untul moale și continuați să frământați până când aluatul devine elastic și neted. Lăsați aluatul la dospit timp de 45-50 de minute într-un loc cald.
- Formarea Rulourilor: După dospire, transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și împărțiți-l în 12 bucăți egale. Modelați fiecare bucată în biluțe, pe care le întindeți în formă dreptunghiulară. Puneți o lingură de umplutură de budincă în mijlocul fiecărui dreptunghi. Tăiați marginile aluatului în fâșii, apoi rulați-le spre centru, formând rulouri.
- Dospirea și Coacerea: Așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-le și lăsați-le să mai dospească timp de 45-50 de minute. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius și coaceți rulourile timp de 12-15 minute, până devin rumenite.
- Finisarea Rulourilor: După ce le scoateți din cuptor, ungeți rulourile cu unt topit și presărați-le cu un amestec de zahăr și scorțișoară.
Savurați rulourile delicioase, perfecte pentru a fi împărțite cu cei dragi!
