Ingrediente covridog:
• 25 g drojdie proaspata
• 25 g zahar
• 300 ml apa calda
• 50 g unt topit
• 500 g faina
• 1 lingurita sare
• Ulei de masline
• 12 crenvursti
• 30 g bicarbonat de sodiu
• 1 ou
• Seminte de susan, mac
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video covridog :
Pasul 1: Activam drojdia amestecand-o cu zaharul si apa calda.
Pasul 2: Lasati drojdia deoparte acoperita pentru aproximativ 15 minute.
Pasul 3: Peste drojdie turnati untul topit, un praf de sare si faina treptat.
Pasul 4: Framantati pana obtineti un aluat omogen, nelipicios.
Pasul 5: Transferati aluatul intr-un bol uns in prealabil cu ulei de masline si lasati-l la dospit acoperit cu folie alimentara pentru aproximativ 1 ora.
Pasul 6: Puneti aluatul pe blatul de lucru, modelati-l ca o bagheta mai lunga si taiati-l in 12 parti egale.
Pasul 7: Intindeti fiecare bucata de aluat sub forma de cilindru cu dimensiunea de aproximativ 60 cm.
Pasul 8: Luați fiecare crenvursti si pornind dintr-un capăt, rulați peste el fasia de aluat.
Pasul 9: Presati la capete pentru a nu se desface.
Pasul 10: Fierbeti intr-o oala apa (aproximativ 2,5 l).
Pasul 11: Cand apa fierbe, opriti focul si turnati bicarbonatul de sodiu.
Pasul 12: Opăriți fiecare covridog pentru 5-10 secunde.
Pasul 13: Asezam covridogii intr-o tava de copt tapetata in prealabil cu hartie de copt.
Pasul 14: Ungem fiecare covridog cu oul batut si presaram cu seminte si putina sare.
Pasul 15: Dam tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 2000.
Pasul 16: Cand sunt gata, scoateti tava din cuptor si lasati sa se raceasca putin.
Pasul 17: Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de covridog! Se poate servi cu ketchup, mustar sau un alt sos preferat fiind apreciat de intreaga familie!
