Dacă îți dorești un desert ușor de preparat și plin de savoare, tiramisu-ul cu căpșuni este alegerea perfectă! Această rețetă aduce în prim-plan gustul proaspăt al căpșunilor, îmbibate în sirop delicios și însoțite de cremoasa cremă de mascarpone.
Desigur, acest tiramisu este o variantă modificată, lipsită de ouă crude, cafea și alcool. Poți adapta rețeta în funcție de preferințele tale și ingredientele disponibile!
INGREDIENTE:
- 200 g de pișcoturi (24-26 bucăți)
- 3 lingurițe cu vârf de magiun sau sirop din dulceață de căpșuni
- 50 ml de apă
- 300-400 g de căpșuni proaspete
- 250 g de mascarpone
- 4-5 linguri de zahăr pudră (după gust)
- 100 ml de smântână pentru frișcă 33%
MOD DE PREPARARE:
- Pregătirea Siropului:
- Amestecă magiunul de căpșuni cu apa pentru a obține siropul.
- Poți folosi și siropul din dulceață de căpșuni, preparat din căpșuni proaspete pasate cu puțin zahăr și apă.
- Prepararea Cremei:
- Bate mascarponele și zahărul pudră cu mixerul la viteză mică, apoi adaugă smântâna rece și mixează până obții o cremă fină și aerată.
- Asamblarea Desertului:
- Înmoaie pișcoturile în siropul de căpșuni și așează-le pe fundul unei tăvi.
- Unge stratul de pișcoturi cu jumătate din crema de mascarpone.
- Adaugă căpșunile tăiate pe stratul de cremă.
- Continuă cu încă un strat de pișcoturi și acoperă-le cu restul cremei de mascarpone.
- Răcire și Servire:
- Acoperă tava cu folie alimentară și lasă desertul la frigider pentru 4-8 ore sau peste noapte.
- Înainte de servire, decorează tiramisu-ul cu căpșuni proaspete.
- Poftă bună!
Această rețetă simplă și fără coacere te va cuceri cu aroma sa răcoritoare și textura cremoasă. Savurează fiecare îmbucătură din acest tiramisu cu căpșuni și bucură-te de explozia de gusturi!
