Siropul de păpădie – Un Elixir Ușor de Pregătit și Plin de Beneficii

9197
Siropul de păpădie - Un Elixir Ușor de Pregătit și Plin de Beneficii
Siropul de păpădie - Un Elixir Ușor de Pregătit și Plin de Beneficii

Ingrediente pentru 600 ml de sirop:

  • 200 g flori de păpădie complet înflorite (fără tulpină)
  • 750 ml apă
  • 500 g zahăr
  • 1 lămâie întreagă

Mod de preparare:

  1. Pregătirea Florilor de Păpădie:
    • Spală cu grijă florile de păpădie proaspăt culese într-un bol cu apă rece. Evită spălarea sub jet de apă pentru a nu pierde polenul.
    • După spălare, scoate petalele ușor și îndepărtează partea verde amară.
    • Colectează petalele într-o oală de 2 litri și adaugă apa și lămâia tăiată în rondele.
  2. Fiertura și Strecurarea:
    • Pune oala pe foc și adu amestecul la punctul de fierbere. Lasă petalele să fiarbă în clocot timp de aproximativ 8 minute.
    • După fierbere, lasă lichidul să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider peste noapte.
    • A doua zi, strecoară lichidul printr-o sită fină acoperită cu tifon curat pentru a elimina toate petalele.
  3. Prepararea Siropului:
    • Toarnă extractul de păpădie într-o cratiță și adaugă zahărul. Fierbe amestecul.
    • Îndepărtează spuma formată la suprafață și lasă siropul să fiarbă până scade și începe să se îngroașe, cam 30 de minute.
  4. Îmbutelierea și Păstrarea:
    • Toarnă siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate și sigilează-le cu dopuri sau capace sterilizate.
    • Pentru a-l savura în zilele călduroase, poți dilua siropul cu apă minerală pentru o băutură răcoritoare și delicioasă.

Beneficii pentru sănătate:

  • Ameliorează afecțiunile ficatului
  • Stimulează sistemul imunitar
  • Reglează nivelul de zahăr din sânge
  • Previne anemia
  • Este benefic pentru piele
  • Stimulează digestia
  • Contribuie la pierderea în greutate

Acest sirop de păpădie, bogat în beneficii pentru sănătate și ușor de preparat, este un remediu natural excelent și o băutură răcoritoare perfectă pentru sezonul cald. Savurează-l și bucură-te de toate proprietățile sale minunate!