Delicioasa prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness

9206
Delicioasa prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness
Delicioasa prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness

Bucurați-vă de o prăjitură rafinată și aromată, ușor de pregătit și garantat să vă încânte papilele gustative. Această prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness este o alegere perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii. Combinând gustul dulce al vaniliei cu aroma bogată a spumei de ness, această prăjitură va cuceri inimile tuturor, indiferent de preferințele lor.

Ingrediente:

Blat:

  • 6 ouă
  • 180 grame zahăr
  • 100 grame făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apă rece

Cremă:

  • 500 ml lapte
  • 5 galbenusuri
  • 65 grame amidon
  • 150 grame zahăr
  • 200 grame unt
  • Zahăr vanilat sau esență de vanilie

Spumă de ness:

  • 5 albușuri
  • 8 linguri zahăr
  • 1 lingură ness
  • Cacao pentru decor

Mod de preparare:

  1. Blatul: Bateți spumă ouăle întregi cu zahărul și sarea până cresc în volum. Adăugați apa și uleiul și încorporați cu o spatulă. Incorporați și făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor pentru a nu lăsa din spumă. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la 180°C timp de 25 de minute.
  2. Cremă de vanilie: Amestecați galbenusurile, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și sarea până se încorporează. Adăugați laptele și puneți pe foc, amestecând până când crema se îngroașă. Lăsați-o să se răcească complet.
  3. Spumă de ness: Bateți albușurile cu zahărul și sarea până obțineți o spumă. Caramelizați celelalte 4 linguri de zahăr și adăugați-le treptat în albușuri, amestecând continuu. Adăugați nessul și continuați să mixați până se încorporează.
  4. Asamblare: Spumați untul la temperatura camerei și adăugați treptat crema de vanilie, amestecând continuu. Întindeți crema peste blat și apoi adăugați spuma de ness. Lăsați prăjitura la rece cel puțin 4 ore înainte de servire.

Savurați fiecare mușcătură din această prăjitură minunată și savuroasă!