Bucurați-vă de o prăjitură rafinată și aromată, ușor de pregătit și garantat să vă încânte papilele gustative. Această prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness este o alegere perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii. Combinând gustul dulce al vaniliei cu aroma bogată a spumei de ness, această prăjitură va cuceri inimile tuturor, indiferent de preferințele lor.
Ingrediente:
Blat:
- 6 ouă
- 180 grame zahăr
- 100 grame făină
- 1 linguriță praf de copt
- 3 linguri ulei
- 3 linguri apă rece
Cremă:
- 500 ml lapte
- 5 galbenusuri
- 65 grame amidon
- 150 grame zahăr
- 200 grame unt
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie
Spumă de ness:
- 5 albușuri
- 8 linguri zahăr
- 1 lingură ness
- Cacao pentru decor
Mod de preparare:
- Blatul: Bateți spumă ouăle întregi cu zahărul și sarea până cresc în volum. Adăugați apa și uleiul și încorporați cu o spatulă. Incorporați și făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor pentru a nu lăsa din spumă. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la 180°C timp de 25 de minute.
- Cremă de vanilie: Amestecați galbenusurile, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și sarea până se încorporează. Adăugați laptele și puneți pe foc, amestecând până când crema se îngroașă. Lăsați-o să se răcească complet.
- Spumă de ness: Bateți albușurile cu zahărul și sarea până obțineți o spumă. Caramelizați celelalte 4 linguri de zahăr și adăugați-le treptat în albușuri, amestecând continuu. Adăugați nessul și continuați să mixați până se încorporează.
- Asamblare: Spumați untul la temperatura camerei și adăugați treptat crema de vanilie, amestecând continuu. Întindeți crema peste blat și apoi adăugați spuma de ness. Lăsați prăjitura la rece cel puțin 4 ore înainte de servire.
Savurați fiecare mușcătură din această prăjitură minunată și savuroasă!
