Dacă ești în căutarea unei prăjituri delicioase și potrivite pentru zilele de post, ai ajuns în locul potrivit. Vom dezvălui pas cu pas cum să pregătești o prăjitură deosebită, cu blat pufos de cacao și o cremă bogată de cocos.
Ingrediente pentru Blat:
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 3 linguri cacao
- 60 ml ulei
- 250 ml lapte de soia
- 200 g zahăr
- 1 praf de sare
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 fiolă esență de vanilie
Ingrediente pentru Cremă:
- 300 ml lapte de soia cu aromă de vanilie
- 100 g fulgi de cocos
- 1 lingură cu vârf de făină + 1 lingură cu vârf de amidon
- 100 g zahăr vanilat
- 100 g margarină pentru prăjituri
- 1 fiolă esență de vanilie
Mod de Preparare:
- Pentru prepararea cremei, într-o cratiță antiaderentă se amestecă laptele de soia, zahărul vanilat, făina, amidonul și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu. Se adaugă esența de vanilie și fulgii de cocos, se lasă la răcit, apoi se amestecă cu margarina până se obține o cremă fină.
- Pentru blat, într-un bol se amestecă laptele de soia rece, uleiul, zahărul, sarea și zeama de lămâie. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacaoa, se amestecă până se obține un aluat omogen. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace aproximativ 15-20 de minute la 180°C.
- După ce blatul s-a răcit, se taie în două foi.
- Se asamblează prăjitura, așezând prima foaie de blat pe un platou și întinzând uniform crema de cocos. Se adaugă a doua foaie de blat și se presează ușor. Se lasă la rece aproximativ 2-3 ore înainte de a fi porționată și servită.
Această prăjitură cu arome bogate și cremă de cocos răcoritoare va fi cu siguranță un succes la orice masă. Bucură-te de fiecare savoare și savurează fiecare moment al preparării și degustării! Poftă bună și spor la gătit!
