Ingrediente de care ai nevoie pentru această rețetă irezistibilă:
- 700-800 g carne, o combinatie de porc și vită proaspătă
- 1 ceapă mare, pentru a adăuga aromă și savoare
- 100-120 g miez de pâine albă, înmuiată în apă sau lapte pentru o textură delicată
- 100-150 ml apă pentru a menține umiditatea
- Sare și piper, pentru a amplifica gustul
- 2 căței usturoi, pentru o aromă intensă
- Ulei, pentru a unge tava și a conferi chifteluțelor o textură crocantă
- 1-2 linguri sos de soia (opțional), pentru a adăuga un plus de savoare
Cum să prepari această delicatesă:
- Într-un bol, pune miezul de pâine și adaugă laptele sau apa peste el, lăsându-l să se înmoaie.
- Taie carnea, ceapa și usturoiul în bucăți și pasează-le prin mașina de tocat carne, adăugând și miezul de pâine stoarsă.
- Combina toate ingredientele într-un bol mare, adaugă sare, piper și amestecă bine compoziția, adăugând treptat apa pentru a obține o textură suculentă.
- Modelează chifteluțele cu mâinile umezite și așază-le într-o tavă unsă cu ulei.
- Unge chifteluțele cu ulei folosind o pensulă și introdu tava în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius pentru 30 de minute.
- După 30 de minute, verifică dacă lichidul s-a evaporat complet; dacă da, adaugă un pic de apă în tavă și continuă să gătești timp de încă 10 minute. Poți adăuga și sos de soia pentru un plus de savoare.
- Servește chifteluțele moi și suculente, acompaniate de sosul din tavă și garnitura ta preferată.
Bucură-te de savoarea autentică a acestor chifteluțe cu un timp de preparare redus și o complexitate minimă, perfecte pentru orice ocazie!
