- Tocăniță de Ciuperci
Ingrediente:
- 500 gr ciuperci
- 1 ceapă
- 2 linguri de bulion
- 2-3 căței de usturoi
- 1 legătură de mărar sau pătrunjel
- 3 linguri de vin alb sec
- 80 ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Spală și curăță ciupercile, apoi toacă-le mărunt.
- Într-o tigaie, încinge puțin ulei de măsline și călește ceapa tocată până devine moale.
- Adaugă ciupercile, sare și piper după gust și călește-le până se rumenesc ușor.
- Toarnă vinul, bulionul, adaugă verdețurile tocate, usturoiul ras și lasă totul să fiarbă timp de 2-3 minute.
- Servește tocănița cu drag pentru o experiență gustativă de neuitat!
- Vinete cu Usturoi
Ingrediente:
- 2-3 vinete
- 1 căpățână de usturoi
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 100 ml ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Zeamă de la jumătate de lămâie
Mod de preparare:
- Taie vinetele în felii subțiri și coace-le pe grătar.
- Într-un vas, alternează straturile de vinete cu sare, piper, usturoi pisat, pătrunjel tocat și ulei de măsline.
- Lasă vinetele la rece câteva ore pentru a-și dezvolta aromele și apoi servește-le alături de pâine prăjită.
- Negresă de Post
Ingrediente pentru blat:
- 1 ½ cană de zahăr
- 2 căni de apă minerală
- 3 căni de făină
- 3 lingurițe de cacao
- 4 linguri de ulei sau ½ pachet de margarină (opțional)
- 1 fiolă esență de rom
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic de zahăr vanilat
- 100 g stafide
- 100 g nucă mărunțită
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru glazură:
- 6 linguri de apă
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de ulei
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Amestecă ingredientele pentru blat, toarnă compoziția într-o tavă și coace negresa la cuptor.
- Pentru glazură, fierbe ingredientele până când se îngroașă și toarnă glazura peste blatul de prăjitură.
Bucură-te de gustările postului și împărtășește-le cu cei dragi! Poftă bună și spor la gătit!
